Ganoderma lucidum, Reishi, jamur Pernis Bracket

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Polyporales - Famili: Ganodermataceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Ganoderma lucidum - Braket Pernis

Spesies Ganoderma terkenal sulit diidentifikasi dengan pasti karena variabilitasnya, dan Ganoderma lucidum tidak terkecuali.

Sebelum ia matang dan mulai melepaskan awan spora coklat, yang menempel pada permukaan atas tutupnya (dan kulit pohon tempat ia menempel) sehingga menutupi penampilannya yang dipernis, ini adalah salah satu braket besar yang paling indah. jamur. Sayangnya ini bukan pemandangan umum di Inggris dan Irlandia.

Bentuk roset Ganoderma lucidum

Kadang-kadang polypore ini tumbuh di bagian atas datar dari tunggul atau di permukaan paling atas dari batang yang ditebang, di mana kondisi ini kadang-kadang dapat membentuk roset yang indah daripada di braket.

Spesimen sesil luar biasa (tanpa batang) yang ditunjukkan di atas difoto di AS. Di Amerika Utara, bentuk sesil ini cukup umum, meskipun tanda kurung bertangkai pendek juga terjadi di sana. Bentuk bertangkai panjang dari polipor yang luar biasa ini paling sering ditemukan di daerah tropis, tetapi saya telah melihatnya di Inggris, Prancis, dan Portugal.

Dalam pengobatan oriental, Ganoderna lucidum kering dan bubuk sangat dihargai; itu dikenal sebagai Jamur Reishi di Jepang, Lingzhi di Cina dan Youngzhi di Korea. (Nama-nama umum ini juga mencakup yang lainspesies, Ganoderma tsugae .) Di Timur Jauh jamur ini telah digunakan secara medis setidaknya selama 2000 tahun.

Selama musim panas dan awal musim gugur, ketika Ganoderma lucidum melepaskan spora dalam jumlah miliaran, permukaan atas braket ini dapat ditutupi dengan lapisan padat spora coklat kemerahan.

Ganoderma lucidum - Braket berpernis, menunjukkan batang dan permukaan pori

Distribusi

Penemuan yang tidak umum di Inggris dan Irlandia, Ganoderma lucidum ditemukan di seluruh daratan Eropa serta di banyak bagian Asia dan Amerika Utara.

Sejarah taksonomi

Spesies ini dideskripsikan pada tahun 1781 oleh ahli mikologi Inggris William Curtis (1746 - 1799), yang memberinya nama ilmiah Boletus lucidus . Dari belahan bumi yang berlawanan, ahli mikologi Finlandia terkenal Peter Karsten (1834 - 1917) yang memindahkan polipor ini ke genusnya yang sekarang pada tahun 1881, menamainya Ganoderma lucidum .

Sinonim dari Ganoderma lucidum sangat banyak dan termasuk Boletus lucidus Curtis, Boletus laccatus Timm, Grifola lucida (Curtis) Grey, Polyporus lucidus (Curtis) Fr., Polyporus laccatus (Timm) Pers., Fomes lucidus (Curtis) Fr., dan Ganoderma laccatum (Timm) Pat.

Ganoderma lucidum adalah jenis spesies dari genus Ganoderma .

Etimologi

Julukan khusus lucidum berarti 'bersinar', yang tampaknya hampir berlebihan karena nama genus Ganoderma berasal dari kata Yunani Ganos dan derma dan diterjemahkan menjadi 'kulit yang bersinar'. Namun, dibandingkan dengan banyak anggota lain dari genus ini, Ganoderma lucidum sangat cerah dan berkilau.

Panduan identifikasi

Ganoderma lucidum - tampilan atas

Topi

Lebar hingga 25cm; tebal hingga 4cm, terkadang sesil tetapi lebih sering dengan tangkai; berbentuk kipas atau ginjal, paling sering dipasang secara lateral tetapi kadang-kadang hampir menempel di tengah ketika dalam bentuk sesil, zona beralur kuning, oranye, merah dan keunguan yang beralur konsentris dengan naungan oker ke arah tepi dan dengan tepi tumbuh keputihan; akhirnya berubah menjadi ungu-coklat di seluruh permukaan atas, akhirnya menghitam

(Gambar di sebelah kiri ditunjukkan atas kebaikan Farhan Rasheed.)

Batang Ganoderma lucidum

Batang

Batang mungkin belum sempurna atau cukup besar; mereka melekat secara eksentrik pada tutup dan lebar di dekat titik pemasangan dan biasanya lebih sempit ke arah pangkal batang. Panjang batangnya bisa mencapai 20cm, meskipun biasanya 5 sampai 15cm lebih umum.

Batang merah-coklat dan permukaan tutup atas memiliki kilap yang dipernis, menjadi kusam dan kusam jika tertutup spora.

Ganoderma lucidum - pori-pori

Pembuluh dan Pori-pori

Tubuhnya berwarna putih pada awalnya, kemudian menjadi ochraceous; 5 hingga 20 mm dan biasanya berjarak 4 hingga 6 pori per mm.

Pori-pori kecil yang membulat hanya terlihat dengan mata telanjang; berwarna putih ketika tubuh buah masih muda, berubah menjadi coklat karena usia atau saat memar.

Spora Ganoderma lucidum

Spora

Ellipsoidal sampai bulat telur dengan satu ujung pipih, berdinding kembar, 7-12 x 6-8┬Ám; dihiasi dengan beberapa kutil halus.

Cetak spora

Cokelat kemerahan.

Bau / rasa

Bau tidak signifikan; rasanya agak pahit.

Peran Habitat & Ekologis

Di Inggris dan Irlandia, Braket Pernis bersifat parasit terutama di atau dekat pangkal pohon ek tua dan maple atau saprobik pada tunggulnya dan kadang-kadang pohon berdaun lebar lain yang baru saja ditebang.

Musim

Jamur braket tahunan ini melepaskan spora di musim panas dan musim gugur, tetapi tubuh buah yang keras bertahan selama beberapa bulan.

Spesies serupa

Ganoderma resinaceum tidak memiliki batang; Ia memiliki spora yang lebih besar dan pori-pori yang lebih kecil serta margin yang lebih bulat daripada Ganoderma lucidum .

Ganoderma applanatum , Jamur Seniman, berwarna coklat oker, tidak bertangkai, dan melekat secara luas pada substratnya.

Catatan Kuliner

Klaim obat untuk Ganoderma lucidum , yang dikenal sebagai 'Reishi' di Jepang dan 'Ling Zhi' di China, menjadikannya salah satu jamur paling dicari yang digunakan dalam pengobatan oriental. Ekstrak dibuat dari braket itu sendiri dan dari spora-nya. Satu-satunya spesimen yang saya temukan adalah yang belum matang dengan daging yang kenyal atau sudah dewasa dan hampir sekeras batu kecuali bagian tepi yang tumbuh. Efek anti kanker, anti bakteri, dan antivirus adalah di antara banyak klaim untuk ramuan yang dihasilkan dari Braket Pernis. Kami tidak memiliki resep untuk sup atau hidangan jamur lainnya berdasarkan jamur braket ini.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly, 2016

Mattheck, C., dan Weber, K. Manual Peluruhan Kayu di Pohon . Asosiasi Arborikultural 2003.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh Doug Holland, Harold Seelig, dan Farhan Rasheed.