Lactarius blennius, jamur Beech Milkcap

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Russulales - Famili: Russulaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Tidak semua milkcaps menarik; beberapa memiliki warna kusam atau bahkan kelam. Di antara yang paling umum dan tidak menarik adalah Lactarius blennius , milkcap agak berlendir yang ditemukan terutama, seperti yang dinyatakan oleh nama umum, di bawah pohon Beech.

Distribusi

Sangat umum dan tersebar luas di Inggris dan Irlandia, Beech Milkcap juga ditemukan di sebagian besar daratan Eropa di mana pun pohon beech tumbuh.

Sejarah taksonomi

Beech Milkcap dideskripsikan pada tahun 1815 oleh ahli mikologi Swedia terkemuka Elias Magnus Fries, yang memberinya nama ilmiah binomial Agaricus blennius . (Sebagian besar jamur insang dimasukkan ke dalam genus Agaricus , tetapi sebagian besar dari mereka telah didistribusikan kembali ke beberapa genera baru yang hanya menyisakan 'jamur asli' dalam genus Agaricus yang dilangsingkan .)

Itu juga Fries yang, pada tahun 1838, memindahkan spesies jamur hutan ini ke genusnya yang sekarang, sehingga menetapkan namanya sebagai Lactarius blennius , yang masih menjadi nama ilmiah yang diterima secara umum hingga saat ini.

Sinonim dari Lactarius blennius termasuk Galorrheus blennius (Fr.) Fr., Lactifluus blennius (Fr.) Kuntze, Agaricus viridis Schrad., Dan Lactarius viridis (Schrad.) Quel.

Etimologi

Nama generik Lactarius berarti memproduksi susu (menyusui) - mengacu pada getah susu yang dikeluarkan dari insang jamur penutup susu ketika dipotong atau robek. Julukan spesifik blennius berasal dari bahasa latin blennius , yang artinya berlendir. (Nama umum lainnya untuk spesies ini adalah Milkcap Berlendir.)

Panduan identifikasi

	Topi Abu-abu kehijauan yang kusam atau abu-abu zaitun, kadang-kadang dengan semburat merah muda seperti yang terlihat di kiri, dengan lingkaran bercak cekung berair yang lebih gelap, tutup Lactarius blennius cembung, mengembangkan sedikit depresi sentral; 4 sampai 9cm. Sifat berlendir dari tutup selama cuaca basah kurang terlihat pada spesimen yang ditunjukkan di sebelah kiri, yang difoto selama musim kemarau.
	Insang Putih, berangsur-angsur menjadi krem, berubah menjadi abu-abu saat dipotong, insang Beech Milkcap menempel atau sedikit membusuk; ramai. Saat rusak, insang mengeluarkan getah putih berlimpah yang mengering abu-abu.
	Batang Abu-abu pucat, silinder atau agak meruncing ke arah pangkal, batang Beech Milkcap memiliki panjang 3 hingga 7cm, diameter 0,9 hingga 2cm. Seperti jamur milkcap lainnya, tidak ada batang cincin.
	Spora Secara luas elipsoidal, 6,5-8 x 5,5-7µm; dihiasi dengan kutil rendah bergabung dengan punggung bukit dan dengan sedikit sambungan silang. Tampilkan gambar yang lebih besar Spora Lactarius blennius , Beech Milkcap X Cetak spora Krim.
Bau / rasa	Tidak ada bau yang signifikan; rasa pahit dan panas.
Peran Habitat & Ekologis	Hampir selalu di bawah pohon beech, yang merupakan mikoriza, Lactarius blennius sangat jarang ditemukan juga dengan pohon ek.
Musim	Agustus hingga November di Inggris dan Irlandia, tetapi beberapa minggu kemudian di Eropa Selatan.
Spesies serupa	Lactarius turpis , the Ugly Milkcap, lebih gelap dan mengembangkan area berwarna sepia pada insangnya.

Catatan Kuliner

Sayangnya, meskipun mudah dikumpulkan dalam jumlah dan juga dilaporkan oleh beberapa pihak berwenang untuk dimakan, bahkan ketika dimasak dengan baik ini tidak lebih dari jamur biasa-biasa saja. Perhatikan bahwa ada juga beberapa ahli yang - Menggolongkan Beech Milkcap sebagai tidak dapat dimakan atau dicurigai. Jadi mengapa mengambil kesempatan? Lagipula, ada banyak jamur hutan yang lebih enak dimakan.

Sumber Referensi

Pat O'Reilly (2016). Terpesona oleh Fungi , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken, & Jan Vesterholt (1998). Genus Lactarius (Jamur di Eropa Utara — Vol. 2) The Danish Mycological Society.

Funga Nordica , Henning Knudsen dan Jan Vesterholt, 2008.

Jamur Swiss , volume 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers. (2008). Kamus Jamur ; CABI.

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.