Russula ochroleuca, jamur Ochre Brittlegill

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Russulales - Famili: Russulaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill - selama bertahun-tahun biasa disebut sebagai Russula Kuning Biasa - ditemukan di semua jenis hutan dari pertengahan musim panas hingga awal musim dingin. Bisa dimakan, tapi rasanya biasa-biasa saja dan terkadang agak pedas sehingga jamur yang melimpah ini tidak terlalu dihargai karena nilai kulinernya.

Tidak hanya ini salah satu dari getah getas yang paling umum tetapi juga cukup khas dan relatif mudah untuk diidentifikasi di lapangan.

Distribusi

Sangat umum dan tersebar luas di semua jenis hutan di seluruh Inggris, Irlandia dan daratan Eropa, Ochre Brittlegill juga ditemukan di banyak bagian Amerika Utara.

Sejarah taksonomi

Cerpelai ini dideskripsikan secara ilmiah pada tahun 1796 oleh Christiaan Hendrik Persoon, yang memberinya nama binomial Russula ochroleuca yang umumnya dikenal saat ini.

Sinonim dari Russula ochroleuca termasuk Agaricus ochroleucus (Pers.) Fr., Russula citrina Gillet, Russula granulosa Cooke, dan Russula ochroleuca var . granulosa (Cooke) Rea.

Etimologi

Russula , nama generiknya, berarti merah atau kemerahan, dan memang banyak getah getas memiliki tutup berwarna merah (tetapi banyak lagi, termasuk Ochre Brittlegill, tidak demikian, dan beberapa yang biasanya berwarna merah juga dapat muncul dalam berbagai warna lain. !). Julukan khusus ochroleuca terdiri dari awalan ochr - yang berarti oker (kuning kecoklatan). dan - leuca yang berarti putih; jadi ochroleuca berarti oker (terang) keputihan - warna topi yang khas.

Panduan identifikasi

	Di Inggris dan Irlandia Russula ochroleuca adalah salah satu yang paling umum dari semua getah getas, dan tumbuhan ini sangat berlimpah di hutan pinus, sering kali terselip di dekat pangkal pohon pinus. Tidak seperti Yellow Swamp Brittlegill (Russula claroflava) yang dangkal serupa , yang terkadang membingungkan, Ochre Brittlegill paling sering ditemukan di daerah yang lebih kering di hutan berdaun lebar dan hutan konifer di mana tanahnya dikeringkan dengan baik.
	Topi Dengan diameter 4 hingga 10 cm, tutup kuning oker awalnya cembung dan kemudian datar, mengembangkan sedikit depresi saat jatuh tempo. Seiring bertambahnya usia tubuh buah, tepi tutup menjadi lurik dan kutikula dengan mudah terkelupas melewati dua pertiga bagian luar dari diameternya. Kebanyakan spesimen tetap kuning, tetapi beberapa mengembangkan semburat hijau pada tutupnya. Di bawah permukaan, daging Ochre Brittlegill berwarna putih dan rapuh.
	Insang Insang putih krem Russula ochroleuca diikat atau diikat, sempit dan rapuh; mereka berangsur-angsur berubah menjadi warna krem ​​yang lebih gelap saat tubuh buah matang. Batang Diameter 15 sampai 25mm, batangnya setinggi 4 sampai 7cm, awalnya putih tapi agak abu-abu seiring bertambahnya usia. Batang biasanya meruncing ke dalam sedikit ke arah puncak.
	Spora Ellipsoidal lebar sampai bulat telur, 8-10 x 7-8µm; dihiasi dengan kutil setinggi 1.2µm yang dihubungkan dengan garis-garis halus untuk membentuk jaringan yang hampir lengkap. Tampilkan gambar yang lebih besar Spora Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill X Cetak spora Krim pucat.
Bau / rasa	Tidak ada bau khas; rasa bervariasi dari ringan hingga cukup panas.
Peran Habitat & Ekologis	Hutan termasuk jenis pohon jarum dan daun. Sama dengan anggota keluarga Russulaceae lainnya, Russula ochroleuca adalah jamur ektomikoriza.
Musim	Agustus hingga November di Inggris dan Irlandia.
Spesies serupa	Klaroflava Russula ditemukan di tanah basah di bawah pohon birch. Ini memiliki bau buah yang kuat, memiliki insang kekuningan dan memberikan cetakan spora kuning-oker.

Catatan Kuliner

The Ochre Brittlegill adalah jamur yang bisa dimakan, tapi harus dimasak dengan matang. Karena jamur Russula sulit diidentifikasi secara akurat dan sejumlah kecil spesies dalam genus ini dikenal sebagai jamur payung beracun, sangat penting untuk mengumpulkan spesimen yang dapat Anda identifikasi hingga tingkat spesies dengan kepastian yang lengkap untuk makanan hanya untuk makanan. Jika ragu, tinggalkan.

Sumber Referensi

Pat O'Reilly (2016). Terpesona oleh Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Genus Russula in Great Britain , diterbitkan oleh G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milan.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers. (2008). Kamus Jamur ; CABI.

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.