Russula foetens, jamur Stinking Brittlegill

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Russulales - Famili: Russulaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Russula foetens - Stinking Brittlegill, Pembrokeshire, Wales

Russula foetens , the Stinking Brittlegill, memiliki diameter tutup hingga 15cm. Spesimen muda mengeluarkan bau tajam yang tidak sedap yang menjadi semakin amis saat tubuh buah matang; akan tetapi, karena warnanya, ia tidak dapat disamakan dengan Crab Rapuh bertangkai merah bahkan ketika, seperti yang kadang-kadang terjadi, yang terakhir memiliki topi oker.

The Stinking Brittlegill berbau seolah-olah tidak bisa dimakan, dan memang begitu - lihat di bawah.

Russula foetens di hutan cemara, Wales Inggris

Distribusi

The Stinking Brittlegill tersebar luas dan cukup umum di Inggris dan Irlandia serta di banyak negara Eropa lainnya. Tampaknya sama-sama betah di hutan berdaun lebar atau termasuk jenis pohon jarum, ini adalah salah satu dari sejumlah kecil spesies getah yang benar-benar tahu cara berkerumun - lihat kiri.

Ada laporan tentang Russula foetens yang terjadi di Amerika Utara, mungkin lebih umum di timur laut.

Sejarah taksonomi

The Stinking Brittlegill dijelaskan pada tahun 1796 oleh Christiaan Hendrik Persoon, yang menetapkan nama ilmiah yang diterima saat ini Russula foetens .

Sinonim dari Russula foetens termasuk Agaricus foetens Pers.

Etimologi

Russula , nama generiknya, berarti merah atau kemerahan, dan memang banyak insang getas memiliki tutup berwarna merah (tetapi banyak lagi yang tidak, dan beberapa yang biasanya merah juga dapat muncul dalam berbagai warna lain!).

Julukan khusus foetens berarti bau (seperti di foetid, atau busuk karena beberapa lebih suka mengejanya).

Russula foetens , bahkan dalam kondisi terbaiknya, bukanlah jamur yang cantik. Ditambah dengan baunya yang keji dan fakta bahwa ia tidak bisa dimakan dan mungkin beracun, dan Anda menyadari betapa sedikit yang dihasilkan oleh serangga rapuh ini. Dalam kesengsaraan, perusahaan dapat membantu, dan subfoetens Russula adalah yang lebih kecil, biasanya agak lebih berkulit gelap tetapi sebaliknya sangat mirip getah rapuh yang beberapa otoritas - Kelas hanya sebagai variasi dari anak panah Russula . Seperti manusia, tampaknya, beberapa jamur lahir untuk dicemooh!

Panduan identifikasi

Spesimen dewasa dari Russula foetens

Topi

Diameter 5 sampai 12 cm dan hemispherical saat muda, menjadi lebih atau kurang datar atau sedikit tertekan di bagian tengah saat berkembang penuh.

Coklat madu dan agak bernoda, permukaan tutupnya kental dan membentuk alur radial yang kuat dan benjolan berkutil seiring bertambahnya usia; mengelupas sekitar 50%.

Insang dan batang Russula foetens - Bau Rapuh

Insang

Insang yang sempit dan berlekuk cukup berdekatan; mereka sangat rapuh. Awalnya berwarna krem, insang menjadi gelap seiring bertambahnya usia dan timbul bintik karat.

Batang

Diameter 15 sampai 40mm dan tinggi 4 sampai 8cm, batang rapuh berwarna putih dan padat, berwarna kecoklatan dan berkembang menjadi rongga internal seiring bertambahnya usia.

Spora Russula foetens

Spora

Globose, 7,5-10 x 6,5-9μm, dengan kutil runcing besar yang terisolasi (tidak berjaringan) hingga setinggi 1,5μm; dengan pori kuman.

Cetak spora

Krim pucat hingga pertengahan.

Bau / rasa

Awalnya dengan bau berminyak tengik yang seiring bertambahnya usia menjadi lebih seperti ikan busuk; Rasanya juga kurang enak dan agak tajam terutama bagian insangnya.

Peran Habitat & Ekologis

Ectomycorrhizal, di hutan termasuk jenis pohon jarum dan berdaun lebar, seringkali dalam kelompok besar.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Russula grata adalah sejenis insang rapuh yang biasanya agak lebih kecil tetapi sangat mirip dengan foetens Russula ; baunya jauh lebih menyenangkan, seperti almond pahit.

Russula illota , spesies langka di Inggris, dan dianggap oleh beberapa pihak berwenang sebagai subspesies Russula grata , juga memiliki penampilan, habitat, dan musim yang serupa. Hanya sedikit orang yang dapat membedakan spesies ini tanpa menggunakan pemeriksaan mikroskopis.

Catatan Kuliner

Ini adalah jamur yang tidak bisa dimakan dan dianggap oleh banyak pihak berwenang sebagai jamur payung beracun. Oleh karena itu, saat mengumpulkan jamur untuk makanan, Stinking Brittlegill harus dihindari.

Russula foetens - Stinking Brittlegill, Pulau Bute, Skotlandia

Sumber Referensi

Pat O'Reilly (2016). Terpesona oleh Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Genus Russula in Great Britain , diterbitkan oleh G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milan.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers. (2008). Kamus Jamur ; CABI.

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.