Leccinum variicolor, jamur Bolete berbintik-bintik

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Boletales - Famili: Boletaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Leccinum variicolor, Bintik-bintik Bolete

Muncul di bawah pohon birch, biasanya di hutan berlumut atau di lahan basah, jamur musim panas dan musim gugur ini memiliki topi berbintik-bintik yang sangat khas. Warna topi berkisar dari hampir putih melalui berbagai cokelat pertengahan dan gelap hingga hampir hitam.

Bentuk keputihan yang jarang dan langka dari Mottled Bolete memiliki warna topi terbalik: latar belakangnya hampir putih dan beraneka ragam dengan pola bintik atau garis abu-abu. (Contoh ditunjukkan di bawah.) Jika ada, bentuk pucat ini bahkan lebih sulit untuk diidentifikasi dengan pasti, karena bolet Leccinum lain juga memiliki bentuk albino.

Leccinum variicolor, Mottled Bolete - bentuk putih

Distribusi

Ditemukan sesekali di Inggris dan Irlandia, Bintik-bintik Bolete juga cukup umum di sebagian besar daratan Eropa, dari Skandinavia hingga Mediterania dan ke barat melintasi semenanjung Iberia. Leccinum variicolor juga ditemukan di banyak bagian Amerika Utara.

Sejarah taksonomi

The Mottled Bolete dijelaskan pada tahun 1969 oleh ahli mikologi Inggris Roy Watling, yang pada saat itu bekerja di Edinburgh, Skotlandia.

Sinonim dari Leccinum variicolor termasuk Krombholziella variicolor (Watling) Šutara, Boletus variicolor (Watling) Hlavácek, Leccinum variicolor f. atrostellatum Lannoy & Estadès, Leccinum variicolor f. sphagnorum Lannoy & Estadès, dan Leccinum variicolor var . bertauxii Lannoy & Estadès .

Etimologi

Leccinum , nama generiknya, berasal dari kata Italia kuno yang berarti jamur. Varietas julukan spesifik adalah referensi ke warna topi yang sangat bervariasi dari spesies ini.

Panduan identifikasi

Tutup Leccinum variicolor

Topi

Beragam corak abu-abu atau abu-abu tua kecoklatan (bentuk langka putih pudar juga ada) biasanya (tetapi tidak selalu) beraneka ragam / berbintik-bintik dengan pola radial bintik atau garis yang lebih terang, tutup cembung yang lebar dari Leccinum variicolor adalah tomentose halus ( berbulu atau bersisik sangat halus) saat muda tetapi bisa menjadi sangat halus seiring bertambahnya usia. Diameter topi berkisar dari 5 hingga 15 cm saat dibentangkan sepenuhnya.

Daging topi berwarna putih dan sering kali berubah menjadi sedikit kemerahan di bawah kutikula ketika patah atau dipotong.

Pori-pori Leccinum variicolor

Pembuluh dan pori-pori

Tabung kecil berbentuk bundar menempel lebar (tapi tidak menempel) ke batang; Panjangnya 0,7 sampai 1,8 cm, abu-abu pucat sampai putih krem, dan ujungnya sekitar pori-pori. Diameter 0,5 mm yang memiliki warna serupa, seringkali dengan bintik-bintik coklat kekuningan.

Saat memar, pori-pori perlahan berubah menjadi kecoklatan.

Batang Leccinum variicolor

Batang

Putih atau buff dan tinggi 7 sampai 15cm, batang Leccinum variicolor berdiameter 2 sampai 3cm, meruncing ke arah puncak. Spesimen yang belum dewasa memiliki batang berbentuk tong; saat dewasa kebanyakan batang berdiameter lebih teratur tetapi agak meruncing ke arah puncak. Daging batang berwarna putih tetapi kadang berubah warna menjadi merah muda pada bagian atasnya bila dipotong atau dipatahkan, sedangkan di dekat pangkal batang daging yang dipotong berubah menjadi biru kehijauan.

Scabers coklat tua atau hitam (sisik berbulu yang menonjol dari latar belakang pucat permukaan) menutupi seluruh batang.

Spora

Fusiform, berdinding tipis, 14-19 x 5-6.5µm, inamyloid.

Cetak spora

Penggemar Ochraceous.

Catatan : Karakter mikroskopis lainnya harus diperiksa sebelum spesimen dapat secara pasti dicatat sebagai Leccinum scabrum . Yang paling penting adalah caulocystidia dan struktur hifa pileipellis. (Saya berharap untuk menambahkan fotomikrograf dari fitur ini suatu hari ... sementara itu saya merekomendasikan kunci oleh Geoffrey Kibby - lihat bagian Referensi, di bawah.)

Bau / rasa

Bau dan rasa yang samar menyenangkan tetapi tidak terlalu khas.

Peran Habitat & Ekologis

Semua spesies Leccinum adalah ectomycorrhizal, dan sebagian besar hanya ditemukan dengan satu marga pohon. Di Inggris dan Irlandia Laccinum variicolor adalah mikoriza dengan pohon birch ( Betula spp.) Di hutan berlumut yang lembab; namun, di Amerika Utara spesies ini dilaporkan ke ocvcur juga dengan American Aspens Populus tremuloides .

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Leccinum versipelle memiliki tutup yang jauh lebih oranye; itu memar biru kehijauan di pangkal batang.

Leccinum scabrum juga sangat bervariasi dalam warna topi, meskipun biasanya berwarna coklat lebih muda dari pada Bintik-bintik Bolete; daging batangnya tidak berubah menjadi biru atau biru kehijauan saat dipotong atau dipatahkan.

Leccinum variicolor, Mottled Bolete - New Forest

Catatan Kuliner

Leccinum variicolor umumnya dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan dan dapat digunakan dalam resep yang menyerukan Ceps Boletus edulis (meskipun dalam rasa dan tekstur Cep lebih unggul). Cara lainnya, gunakan Bolet Berbintik-bintik untuk memenuhi jumlah yang diperlukan jika Ceps Anda tidak mencukupi.

Sumber Referensi

Pat O'Reilly, Terpesona oleh Jamur , 2011.

Boletes Inggris, dengan kunci spesies , Geoffrey Kibby (diterbitkan sendiri) Edisi ke-3 2012.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008.

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.