Armillaria mellea, Jamur Madu

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Physalacriaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Toksisitas - Sumber Referensi

Armillaria mellea - Jamur Madu

Ada banyak bentuk Jamur Madu, dan dalam beberapa buku semuanya diberi nama ilmiah Armillaria mellea meskipun sekarang diterima bahwa ada beberapa spesies Armillaria berbeda dalam kelompok yang sebelumnya disebut Jamur Madu.

Jamur parasit ini dapat menyebabkan kerusakan besar pada hutan; ia menyerang pohon jenis konifera dan pohon berdaun lebar. Pada saat tubuh buah muncul, kerusakan di dalam tubuh biasanya sangat besar sehingga pohon itu hancur.

Armillaria mellea, Honey Fungus, Hampshire, Inggris

Tukang kebun takut akan parasit invasif ini, yang dapat menyerang berbagai tanaman dan tentunya tidak terbatas pada pohon.

Jamur Jamur Madu bercahaya (insang bersinar dalam gelap), meskipun emisi cahaya kehijauan hantu mereka biasanya terlalu lemah untuk terlihat oleh mata manusia di lingkungan hutan normal, bahkan pada malam tanpa bulan. Untuk melihat efek ini, Anda perlu duduk di dekat beberapa jamur dalam kegelapan total (dalam ruangan tanpa jendela) sampai mata Anda terbiasa dengan kegelapan dan pupil Anda sepenuhnya melebar. Mungkin jamur bercahaya yang paling terkenal adalah Omphalotus illudens , umumnya dikenal sebagai Jack O 'Lantern.

Rhizomorphs of Armillaria mellea - Jamur Madu

Distribusi

Sangat umum dan tersebar luas di seluruh Inggris dan Irlandia, Armillaria mellea juga ditemukan di seluruh daratan Eropa, meskipun jarang atau hanya ditemukan sesekali di Skandinavia tetapi semakin umum di selatan. Spesies ini juga ditemukan di banyak belahan dunia lain termasuk Amerika Utara.

Benang miselium yang dengannya jamur Armillaria menyebar ke seluruh pohon dan, yang lebih penting, dari satu pohon ke pohon lainnya, dan rhizomorph seperti bootlace hitam (secara harfiah berarti 'bentuk akar') - digambarkan di atas - terdiri dari tandan paralel hifa jamur .

Rhizomorph hitam yang ditunjukkan di sini berkembang di bawah kulit pohon kayu keras, dan akhirnya kulit kayunya terlepas untuk memperlihatkan benang miselium. Pada Armillaria mellea , masing-masing rhizomorph biasanya berukuran 2 mm, tetapi terkadang mereka berkumpul dan membentuk benang yang lebih besar hingga diameter 5 cm.

Saat tumbuh melalui tanah, rhizomorph ini mampu menghubungkan miselium Jamur Madu di pohon yang terinfeksi ke pohon inang baru yang berjarak beberapa meter. (Rhizomorphs dengan panjang hingga sembilan meter telah direkam.)

Jamur Madu di atas tunggul kayu keras

Sejarah taksonomi

Spesies ini pertama kali dideskripsikan pada tahun 1790 oleh ahli mikologi Denmark Martin Vahl (1749 - 1804), yang menamakannya Agaricus mellea . (Kebanyakan jamur insang awalnya ditempatkan dalam genus Agaricus raksasa , sekarang didistribusikan kembali ke banyak genera lain.) Madu Jamur dipindahkan ke genusnya yang sekarang pada tahun 1871 oleh ahli mikologi Jerman terkenal Paul Kummer, kemudian nama ilmiahnya menjadi Armillaria mellea .

Armillaria mellea adalah spesies tipe dari genus Armillaria .

Sinonim dari Armillaria mellea termasuk Agaricus sulphureus Weinm., Agaricus melleus Vahl, Armillaria mellea var. sulphurea (Weinm.) P. Karst., Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., Armillaria mellea var. maxima Barla, Armillaria mellea var . minor Barla, dan Clitocybe mellea (Vahl) Ricken.

Honey Fungus in profusion, Cambridge, Inggris

Etimologi

Julukan khusus mellea berarti 'madu' dan merujuk pada penampilan tutup spesies ini daripada pada rasanya, yang sama sekali tidak manis. Di USA spesies ini sering disebut dengan Honey Mushroom.

Toksisitas

Meskipun semua spesies Armillaria selama bertahun-tahun umumnya dianggap dapat dimakan ketika dimasak matang, anggota kelompok jamur madu (termasuk Armillaria mellea , jenis spesies dari genus ini) yang terdapat pada kayu keras dianggap oleh beberapa orang patut dicurigai, karena kasus keracunan telah terjadi. telah dikaitkan dengan memakan jamur ini; hal ini kemungkinan besar disebabkan oleh sebagian kecil tetapi signifikan proporsi orang yang terkena dampak negatif daripada reaksi manusia universal terhadap jamur ini. Oleh karena itu kami merekomendasikan agar spesies ini tidak dikumpulkan untuk pot.

Honey Fungus Armillaria mellea tampaknya sangat menyukai akar pohon, seringkali menghasilkan kumpulan besar tubuh buah yang tumpang tindih - seperti yang ditunjukkan gambar di atas, diambil di Cambridgeshire, Inggris.

Panduan identifikasi

Cap Armillaria mellea - jamur madu

Topi

Diameter 5 sampai 15cm; warnanya mulai dari kuning madu hingga merah kecokelatan, dengan area yang lebih gelap di dekat bagian tengah. Daging topi berwarna putih dan kencang.

Awalnya sangat cembung, tutupnya menjadi rata dan sering membentuk tepi bergelombang dan lurik. Sisik halus menutupi topi muda, paling terlihat di tengah. Skala ini tidak selalu terlihat jelas saat tutupnya mencapai kematangan.

Insang Armillaria mellea - Jamur Madu

Insang

Insang yang bergerigi atau lebih sering membusuk lemah penuh sesak dan daging berwarna, berangsur-angsur menjadi kekuningan dan akhirnya timbul bintik-bintik berkarat pada saat dewasa.

Tutup dan batang Armillaria mellea

Batang

Ketika muda, batangnya berwarna putih, berubah menjadi kuning atau coklat kekuningan dan berbulu halus saat tubuh buah matang.

Diameter 5 hingga 15 mm dan tinggi 6 hingga 15 cm dengan permukaan berbulu halus. Daging batangnya berwarna putih, penuh dan cukup keras.

Cincin batang kuning Armillaria mellea, Jamur Madu

Cincin batang pucat kekuningan biasanya bertahan hingga dewasa. Ini membantu membedakan Armillaria mellea dari spesies Armillaria lainnya seperti Armillaria ostoyae , Jamur Madu Gelap, yang memiliki cincin batang putih dengan sisik coklat tua atau hitam di bagian bawahnya.

Spora Armillaria mellea

Spora

Ellipsoidal, halus, dengan apikulus; 7-9 x 5-6μm; hialin, dengan tetes; inamyloid.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Armillaria mellea , Jamur Madu

Spora Armillaria mellea X

Cetak spora

Putih krem ​​sangat pucat.

Bau / rasa

Bau asam samar dan rasanya sangat asam. (Berhati-hatilah jika Anda bermaksud melakukan uji rasa bahwa Jamur Madu dianggap oleh sebagian orang hanya dapat dimakan jika dimasak dengan baik; orang lain menganggap jamur ini tidak dapat dicerna, dan bahkan mungkin beracun bagi sebagian kecil orang.)

Peran Habitat & Ekologis

Parasitik di atas atau di atas pohon berdaun lebar, termasuk pohon buah-buahan di kebun; juga terjadi sebagai saprobe pada tunggul dan akar mati, dan kadang-kadang pada cabang yang tumbang.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Beberapa ahli membagi jamur madu menjadi beberapa spesies; yang lain menyatukannya. Misalnya, beberapa varietas Jamur Madu Armillaria mellea memiliki tutup yang sangat bersisik dan cincin batang kecil; lainnya hampir tanpa sisik tetapi memiliki cincin putih besar. Spesies Armillaria lainnya memiliki penampilan umum yang serupa tetapi dapat dipisahkan di lapangan jika Anda mempelajari semua fitur makroskopisnya.

Armillaria ostoyae , biasa disebut sebagai Jamur Madu Gelap, memiliki sisik coklat tua atau hitam yang khas di bagian bawah cincin batang persistennya.

Armillaria tabescens , kadang-kadang disebut sebagai Jamur Madu Tanpa Cincin, sangat mirip tetapi tidak memiliki cincin batang dan insangnya berubah warna menjadi coklat kemerahan pada saat dewasa.

Armillaria gallica memiliki batang bulat dan cincin seperti sarang laba-laba yang cepat berubah menjadi zona cincin kekuningan saat jatuh tempo.

Pholiota squarrosa umumnya memiliki warna yang sama dan tertutup sisik; ia mempertahankan margin yang tidak terkendali, insangnya berubah menjadi cokelat karat seragam, dan memiliki bau serta rasa seperti lobak.

Honey Fungus Armillaria mellea di dasar pohon ek, Inggris bagian selatan

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler DN. (2000). 'Taksonomi, nomenklatur dan deskripsi Armillaria' . Di Fox RTV. Busuk Akar Armillaria : Biologi dan Pengendalian Jamur Madu. Intercept Ltd. hlm. 81–93. ISBN 1-898298-64-5.

British Mycological Society, Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi dan Kew's British & Irish Basidiomycota dari British & Irish Basidiomycota.

Armillaria mellea, Prancis

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.