Pluteus cervinus, jamur Perisai Rusa

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Pluteaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Pluteus cervinus - Perisai Rusa

Pluteus cervinus , Perisai Rusa, selama bertahun-tahun dikenal sebagai Fawn Pluteus. Di sebagian besar wilayah Inggris dan Irlandia, jamur ini adalah yang paling umum dari jamur perisai, yang sebagian besar sangat jarang atau jarang ditemukan ..

Serupa dengan jamur lain dari genus Pluteus , Deer Shield adalah jamur pembusuk kayu yang terjadi terutama pada tunggul kayu keras. Jamur ini bisa muncul kapan saja dari akhir musim semi hingga akhir musim gugur.

Jamur perisai rusa di serasah daun dalam di kayu beech, Wales, April 2014

Meskipun tutupnya biasanya coklat kekuningan atau coklat muda, seperti bulu rusa muda (disebut sebagai 'coklat kekuningan' terlepas dari warnanya!), Beberapa ahli mengatakan bahwa nama umum tidak berasal dari warna coklat topi tetapi dari tonjolan berbentuk tanduk seperti tanduk di puncak cystidia wajah insang (dikenal sebagai pleurocystidia).

Beberapa ahli mikologi mengenali sejumlah varietas Perisai Rusa, dan di antaranya adalah Pluteus cervinus var. scaber JE Lange yang, seperti namanya, lebih bersisik atau berserat daripada varietas nominasi dari Deer Shield Pluteus cervinus var . cervinus.

Distribusi

Tersebar luas dan sangat umum di Inggris dan Irlandia, jamur busuk kayu ini juga ditemukan di seluruh Eropa; itu juga terjadi di Amerika Utara.]

Jamur Deer Shield yang retak kekeringan dan bertangkai gelap yang ditunjukkan di atas terlihat tumbuh di atas pohon Beech tua di West Wales pada akhir April 2014. Ini adalah tanggal paling awal yang pernah saya temukan Pluteus cervinus dan saya sangat meragukan identifikasi sampai saya memeriksa bahwa insang bebas dari batang; Saya kemudian membuat cetakan spora, mengukur spora, dan melihat cystidia wajah insang bertanduk di bawah mikroskop, yang semuanya terhubung ke Deer Shield Pluteus cervinus ., Dan saya menyimpulkan bahwa ini adalah varietas yang dijelaskan JE Lange sebagai Pluteus cervinus var. koreng .

Jamur perisai rusa di hutan konifer

Sejarah taksonomi

Awalnya dijelaskan pada tahun 1762 oleh Jacob Christian Schaeffer, yang menyebutnya Agaricus cervinus (sebagian besar jamur insang ditempatkan dalam satu genus Agaricus raksasa pada masa-masa awal taksonomi), Perisai Rusa diberi nama ilmiahnya saat ini oleh ahli mikologi Jerman terkenal Paul Kummer di 1871.

Sinonim dari Pluteus cervinus termasuk Agaricus cervinus Schaeff., Agaricus pluteus Batsch, Agaricus atricapillus Batsch, Agaricus curtisii Berk. & Broome, Pluteus curtisii (Berk. & Broome) Sacc., Pluteus bullii (Cooke) Rea, dan Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod.

Etimologi

Pluteus , nama genus, berasal dari bahasa Latin dan secara harfiah berarti pagar atau layar pelindung - misalnya perisai! Julukan khusus cervinus berasal dari bahasa Latin cervus , rusa, dan kemungkinan besar mengacu bukan pada warna topi coklat kekuningan (seperti rusa) tetapi pada 'tanduk' seperti tanduk di ujung cheilocystidia tepi insang - sel-sel steril di tepinya menonjol dari tepi insang.

Panduan identifikasi

Tutup dari Pluteus cervinus

Topi

Sepia hingga coklat tua, biasanya dengan garis radial yang sedikit lebih gelap, tutup Perisai Rusa pada awalnya cembung dan kemudian diratakan; halus, dengan permukaan berserat.

Daging topi berwarna putih dan kencang.

Pileipellis dari Pluteus cervinus

Pileipellis

Sebuah cutis atau ixocutis dari elemen hifa berserabut coklat pucat biasanya berdiameter 5-10µm; sel terminal silindris atau sedikit klavasi; koneksi penjepit tidak ada.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Pileipellis dari Pluteus cervinus , Perisai Rusa

pileipellis X

Insang Pluteus cervinus

Insang

Putih pada awalnya, menjadi merah muda pucat, insang Pluteus cervinus lebar, padat dan bebas.

Batang

Pangkal atau batang jamur hutan ini berwarna putih, kadang-kadang dengan serat membujur gelap, dan diameternya rata atau sangat sedikit bulat di pangkalnya. Daging batangnya putih dan keras, dan tidak menjadi cekung seiring bertambahnya usia.

Spora Pluteus cervinus

Spora

Ellipsoidal, halus, 6-8 x 4-6µm.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Pluteus cervinus , Perisai Rusa

spora X

Cetak spora

Merah muda pucat.

Cheilocystidia dari Pluteus cervinus

Cheilocystidia

Cystidia di tepi insang menonjol jauh melampaui basidia; mereka dihiasi dengan 'tanduk' - lihat kiri - dari mana Perisai Rusa mendapatkan nama umum dan julukan spesifik cervinus .

Tampilkan gambar yang lebih besar

Cheilocystidium dari Pluteus cervinus , Perisai Rusa

Cheilocystidium X

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Saprobik, soliter atau dalam kelompok-kelompok kecil pada tunggul, cabang-cabang tumbang yang membusuk dan puing-puing kayu lainnya dari pohon-pohon berdaun lebar, jamur pembusuk kayu ini juga sangat jarang ditemukan pada tunggul pohon jarum. Pluteus cervinus cukup sering muncul di tumpukan serbuk gergaji yang lembab bersama dengan jamur payung coklat yang tidak bisa dimakan.

Musim

Berbuah di Inggris dan Irlandia hampir sepanjang tahun, asalkan cuacanya ringan, Deer Shield paling banyak tumbuh selama musim panas dan musim gugur.

Spesies serupa

Pluteus umbrosus memiliki tutup yang keriput dan umumnya berukuran lebih kecil.

Jamur perisai rusa di serasah daun dalam di kayu beech, Prancis

Catatan Kuliner

Perisai Rusa dilaporkan di banyak panduan lapangan sebagai jamur yang dapat dimakan, meskipun tidak dinilai tinggi dan ada laporan dari beberapa orang yang sakit setelah memakan spesies ini. Oleh karena itu kami merekomendasikan agar Pluteus cervinus tidak dikumpulkan untuk dimakan.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Alfredo Justo, Andrew M. Minnis, Stefano Ghignone, Nelson Menolli Jr., Marina Capelari, Olivia Rodríguez, Ekaterina Malysheva, Marco Contu, Alfredo Vizzini (2011). 'Pengenalan spesies di Pluteus dan Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): morfologi, geografi, dan filogeni'. Kemajuan Mikologis 10 (4): 453–479.

Orton, PD (1986). Flora Jamur Inggris: Agarics dan Boleti. Vol 4. Pluteaceae: Pluteus & Volvariella. Royal Botanic Garden: Edinburgh, Skotlandia.

Funga Nordica : edisi ke-2 2012. Diedit oleh Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.