Stropharia rugosoannulata, jamur Wine Roundhead

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Strophariaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

The Wine Roundhead adalah jamur besar dan sangat khas, setidaknya saat masih muda dan segar. Sayangnya, warna anggur merah pada tutupnya segera memudar menjadi coklat dan akhirnya hampir putih dalam cuaca kering. sehingga lebih sulit untuk membedakan jamur kepala bundar ini dari jamur lain yang tampak kusam dengan ukuran serupa.

Spesimen yang ditampilkan di halaman ini semuanya ditemukan di Wales, di mana pada saat penulisan (Mei 2014) spesies ini belum tercatat secara resmi di FRDBI.

Distribusi

Di Inggris, Wine Roundhead adalah penemuan yang sangat langka yang terbatas di Inggris, setidaknya dalam catatan resmi, dan mungkin didistribusikan terutama pada serpihan kayu yang digunakan sebagai mulsa taman. Jamur chunky ini hanya ditemukan sesekali di sebagian daratan Eropa, sedangkan di Amerika Utara tersebar luas dan sangat umum.

Sejarah taksonomi

Ketika pada tahun 1922 ahli botani Amerika William Alphonso Murrill (1869 - 1957) mendeskripsikan jamur ini secara ilmiah, berdasarkan deskripsi sebelumnya tentang Wine Roundhead oleh rekan Amerika William Gilson Farlow (1844 - 1919), dia menamakannya Stropharia rugosoannulata . Ini masih nama ilmiah yang diterima secara umum.

Sinonim dari Stropharia rugosoannulata termasuk Stropharia ferrii Bres.

Etimologi

Nama genus Stropharia berasal dari kata Yunani strophos yang berarti sabuk, dan ini mengacu pada cincin batang jamur dalam pengelompokan generik ini.

Julukan khusus rugosoannulata berasal dari awalan rugoso - yang berarti berkerut atau berkerut, dan akhiran - annulata yang berarti 'dengan cincin'. Oleh karena itu, cincin keriput radial dari jamur ini merupakan asal dari julukan tertentu.

Panduan Identifikasi

	Topi 4 sampai 14cm; awalnya berbentuk lonceng atau cembung, kemudian menjadi cembung atau datar; saat masih segar permukaan tutup akan lengket dalam cuaca lembab, menjadi licin dan kadang pecah-pecah saat sudah tua. Tepi topi muda terkadang digantung dengan sisa-sisa kerudung parsial. Warna topi awalnya merah anggur Burgundy menjadi coklat kemerahan gelap, memudar menjadi cokelat dan akhirnya mengeringkan buff, permukaan kadang-kadang berkembang retak di usia tua. Potong melalui tutup atau batang dan Anda akan menemukan daging putih padat di seluruh jamur ini.
	Insang Adnate; ramai; abu-abu pucat pada awalnya, menjadi ungu-coklat pada saat dewasa. Batang Panjang 10 sampai 18cm dan diameter 0,9 sampai 2,5cm; putih, menguning seiring bertambahnya usia; halus, dengan cincin batang yang besar dan beralur radial (tidak seperti roda gigi bergigi halus); pangkal batang biasanya melebar menuju dasar klavat. Benang miselium putih (rhizomorph) menempel di pangkal batang saat jamur dikeluarkan dari substratnya yang sedang tumbuh.
	Spora Ellipsoidal, halus, berdinding tebal, 10-13 x 7,5-9µm, dengan pori germinal. Tampilkan gambar yang lebih besar Spora Stropharia rugosoannulata X Cetak spora Ungu-coklat.
Bau / rasa	Menyenangkan tapi tidak berbeda.
Peran Habitat & Ekologis	Kebanyakan ditemukan pada kepingan kayu yang tersebar di hamparan bunga di taman dan kebun sebagai mulsa untuk menekan gulma.
Musim	Mei hingga November di Inggris.
Spesies serupa	The Conifer Roundhead Stropharia hornemannii tumbuh di tunggul pinus. Ini adalah jamur di Eropa utara dan di Inggris tercatat hanya dari Skotlandia. Pine Roundhead tidak memiliki cincin batang rugose (keriput). Wine Roundhead dapat disalahartikan dengan Goliath Webcap Cortinarius praestans , tetapi hanya perlu melihat sekilas cincin batang untuk menghindari potensi masalah ini.

Catatan Kuliner

Stropharia rugosoannulata umumnya dianggap sebagai jamur yang baik, dan di AS (di mana ia dikenal sebagai King Stropharia atau Wine Cap) spesies ini sangat dihormati; namun, karena Wine Roundhead adalah penemuan langka di Inggris, kami tidak memiliki pengalaman langsung tentang penggunaan kulinernya.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Noordeloos, ME (2011). Strophariaceae sl Edizioni Candusso: Alassio, Italia. 648 hal.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.