Oudemansiella mucida, Porcelain Mushroom, identifikasi

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Physalacriaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Oudemansiella mucida (semakin sering disebut dengan sinonim Mucidula mucida ), Jamur Porselen, khusus untuk kayu beech. Tumbuh di musim gugur pada batang mati dan pada cabang yang tumbang, dan kadang-kadang juga tumbuh pada cabang mati yang tinggi di pohon hidup.

Jamur cantik ini ditampilkan di sampul depan Fascinated by Fungi edisi baru .

Distribusi

Umum dan tersebar luas di Inggris dan Irlandia, Oudemansiella mucida terjadi di seluruh Eropa utara, tetapi di Eropa selatan di mana Beech tidak ditemukan Jamur Porselen juga tidak ada.

Saya telah melihat pohon Beech tumbang yang benar-benar tercakup dalam Porcelain Fungus (juga disebut sebagai Porcelain Muchroom atau sebagai Beech Tuft), dan beberapa jamur lain tampaknya mendapatkan banyak makanan. Ini, telah ditemukan, karena Oudemansiella mucida melepaskan fungisida kuat yang menghalangi atau bahkan melumpuhkan pesaing.

Dikenal sebagai strobilurin, zat antijamur jenis ini semakin banyak digunakan untuk melindungi tanaman dari serangan embun tepung dan jamur mikro lainnya. Meskipun kemudian diperbaiki oleh ahli kimia industri, fungisida strobilurin pertama diisolasi dari jamur pembusuk kayu seperti Oudemansiella mucida dan, khususnya, spesies pembusuk kayu berspora putih lainnya yang dinamai Strobilurus tenacellus (umumnya dikenal sebagai Pinecone Cap), dari mana jenis agen ini mendapatkan nama umum mereka 'strobilurins'.

Ketika jamur ini tumbuh di bawah cabang besar atau batang yang tumbang, batangnya melengkung sehingga tutupnya tegak lurus dan insangnya menghadap ke bawah - seperti yang terlihat di sini.

Sejarah taksonomi

Pada tahun 1794 ahli botani dan ahli mikologi Jerman Heinrich Adolf Schrader (1767-1836) mendeskripsikan Jamur Porselen dan memberinya nama ilmiah Agaricus mucidus . (Sebagian besar jamur insang pada awalnya termasuk dalam genus Agaricus !) Nama yang diterima saat ini berasal dari tahun 1909, ketika ahli mikologi Austria Franz Xaver Rudolf von Höhnel (1852 - 1920) memindahkan spesies ini ke genus Oudemansiella .

Sinonim dari Oudemansiella mucida termasuk Agaricus mucidus Schrad., Collybia mucida (Schrad.: Fr.) Quél., Armillaria mucida (Schrad.) P. Kumm., Dan Mucidula mucida (Schrad.) Pat.

Etimologi

Genus Oudemansiella didirikan pada tahun 1881 oleh ahli mikologi Italia-Argentina Carlos Luigi Spegazzini (1858 - 1926) dan dinamai untuk menghormati ahli mikologi Belanda Cornelius Anton Jan Abraham Oudemans (1825 - 1906).

Julukan khusus mucida mengacu pada lapisan lendir transparan yang menutupi tutup jamur ini.

Panduan identifikasi

	Jamur Porselen, Oudemansiella mucida, kadang-kadang juga disebut dengan nama umum jamur Telur Rebus - referensi ke putih telur daripada kuningnya, tentu saja! Jamur ini bersifat saprobik atau parasit lemah pada pohon beech, dan pada hari-hari yang berangin di musim gugur, tidak jarang melihat apa yang tampak seperti parasut kecil jatuh dari cabang-cabang tinggi setelah jamur tersebut lepas oleh angin.
	Topi Diameter 2 hingga 8 cm, semi-transparan dan putih, tutup jamur cantik ini berbentuk bulat dan cenderung tetap berbentuk kubah lebar daripada benar-benar rata saat tubuh buah matang. Insang terlihat melalui daging topi yang tipis, memberikan tampilan tepi yang lurik. Lendir berlendir menutupi tutupnya selama cuaca basah.
	Insang Berukuran besar, lebar dan sangat jauh, insang Jamur Porselen pada awalnya berwarna putih bening, terkadang mengembangkan warna oker seiring bertambahnya usia tubuh buah.
	Batang Ramping, dengan cincin batang yang besar, batangnya berdiameter 3 hingga 7 mm, panjang hingga 8 cm, dan sering kali melengkung sehingga tutupnya mengarah horizontal dalam situasi di mana berkas besar Jamur Porselen melekat pada area kecil dari tuan rumah. Di atas cincin, batangnya berwarna putih; di bawah ring sedikit lurik dan keabu-abuan.
	Spora Globose menjadi subglobose, halus, berdinding sangat tebal, 14-18 x 11-16 μm. Tampilkan gambar yang lebih besar Spora Oudemansiella mucida , Jamur Porselen X Cetak spora Putih.
Bau / rasa	Tidak berbeda.
Peran Habitat & Ekologis	Saprobik pada tunggul, batang, dan cabang pohon beech mati; juga parasit lemah pada pohon beech yang masih hidup, seringkali sangat tinggi.
Musim	Juli hingga Oktober di Inggris dan Irlandia.
Spesies serupa	Ada banyak jamur putih lainnya, tetapi tidak ada yang tembus cahaya dan tutup berminyak yang secara khusus dikaitkan dengan pohon beech.

Catatan Kuliner

Asalkan kulit dicuci bersih (atau dikupas dari tutupnya) untuk mengeluarkan lendir, jamur ini dapat dimakan, meskipun lapisan berlendirnya mungkin cukup untuk membuat kebanyakan orang pergi. Hanya tutup yang lebih besar yang layak untuk dikumpulkan, karena dagingnya tipis dan tidak kuat.

Atas: Sinar matahari bersinar melalui tutup tembus cahaya Porceain Mushroom di atas batang pohon beech yang jatuh - Aviemore, Skotlandia.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.