Suillus granulatus, jamur Weeping Bolete

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Boletales - Famili: Suillaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Suillus granulatus - Menangis Bolete

Bolet bertutup berminyak ini muncul di bawah berbagai jenis pohon pinus tetapi paling sering dengan pinus dua jarum, seringkali dalam kelompok yang cukup besar dan tersebar luas. Pori-pori spesimen muda melepaskan tetesan susu - itulah nama umumnya. Tutup bolet ini bersifat lengket, terutama pada cuaca basah.

Distribusi

Cukup umum di Inggris dan Irlandia, Weeping Bolete juga sangat umum di sebagian besar daratan Eropa dan di beberapa bagian Amerika Utara.

Suillus granulatus - Weeping Bolete, Hampshire

Sejarah taksonomi

Ketika, pada tahun 1763, Carl Linnaeus pertama kali mendeskripsikan jamur ini, ia menamakannya Boletus granulatus . Adalah dokter dan naturalis Prancis Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812) yang, pada tahun 1796, memindahkan jamur ini ke genus Suillus . ( Suillus adalah istilah kuno untuk jamur, dan berasal dari asal yang sama dengan 'babi' - referensi ke sifat berminyak babi dan kelompok bolet ini, mungkin.)

Suillus granulatus memiliki beberapa sinonim antara lain Boletus lactifluus Sowerby, Leccinum lactifluum (Sowerby) Grey, Ixocomus granulatus (L.) Quél., Dan Suillus lactifluus (Sowerby) AH Sm. & Thiers. Di antara banyak nama umumnya adalah Granulated Bolete, Ringless Slippery Jack (istilah ambigu yang juga diterapkan pada spesies Suillus lainnya ) dan, sekali lagi, secara ambigu, Bolete berbintik-bintik.

Etimologi

Nama generik Suillus berarti babi (babi) dan mengacu pada sifat berminyak dari tutup jamur dalam genus ini. Julukan spesifik granulatus berarti, seperti yang disarankan, berbutir. Ini mengacu pada permukaan butiran dari bagian atas batang bolet ini.

Panduan Identifikasi

Topi Suillus granulatus

Topi

Kayu manis berwarna coklat sampai coklat oranye, tutup lengket dari Weeping Bolete tumbuh dengan diameter antara 4 dan 10 cm dan tetap cembung.

Daging topi berwarna kuning pucat dan lembut; itu tidak berubah warna saat tutupnya dipotong.

Pori-pori Suillus granulatus

Pembuluh dan Pori-pori

Ciri khas spesies ini adalah adanya tetesan susu yang keluar dari pori-pori melingkar kecil. Tetesan ini akhirnya menjadi gelap saat mengering.

Tubuhnya dangkal dan kuning lemon, dan berakhir di pori-pori dengan warna yang sama.

Permukaan batang Suillus granulatus

Permukaan batang

Batang bolet ini berwarna kuning jerami sangat pucat dan tidak memiliki cincin atau zona cincin. Menuju puncak batang, permukaannya berbentuk butiran (dari mana fitur spesies ini mendapatkan nama umumnya); butiran, yang terbentuk sebagai tetesan susu yang keluar dari daging batang, mengeras saat mengering.

Daging batang Suillus granulatus

Daging batang

Seperti halnya tutupnya, bila dipotong daging batang berwarna kuning pucat tidak mengalami perubahan warna.

Spora Suillus granulatus

Spora

Subfusiform, halus, 8–10 x 2,5–3,5μm

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Suillus granulatus

Spora X

Cetak spora

Ochre atau sienna-brown.

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Suillus granulatus adalah jamur mikoriza yang muncul di bawah pohon jenis konifera, dan khususnya Scots Pine.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia; agak kemudian di Eropa selatan ..

Spesies serupa

Suillus grevillei memiliki tutup yang serupa, tetapi terdapat zona cincin yang sangat berbeda pada batangnya dan pori-porinya jauh lebih besar dan bersudut.

Catatan Kuliner

Meskipun dianggap dapat dimakan, ini bukan salah satu bolet terbaik, yang memalukan karena sering berbuah dalam jumlah besar. Kulit topi dan lapisan tabung biasanya dihilangkan dan hanya daging topi yang kokoh yang digunakan untuk keperluan kuliner.

Beberapa orang menemukan bahwa jamur Suillus menyebabkan mereka sakit perut, jadi jika Anda memutuskan untuk mengumpulkan Weeping Boletes, Larch Boletes, Slippery Jacks atau jenis jamur Suillus lainnya , disarankan untuk mengupas tutupnya, melepaskan lapisan tabung, memasaknya sampai matang , dan bahkan kemudian, seperti semua jenis jamur yang dapat dimakan yang Anda coba untuk pertama kalinya, konsumsi hanya dalam porsi yang sangat kecil sampai Anda yakin bahwa Anda tidak mengalami reaksi yang merugikan. (Secara pribadi, saya tidak mengumpulkan spesies Suillus karena begitu banyak buah jamur unggul lainnya pada periode yang hampir sama.)

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, dengan kunci spesies , Geoffrey Kibby (diterbitkan sendiri) Edisi ke-3 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes dan sekutunya (edisi revisi dan diperbesar), - dalam: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora Jamur Inggris. Agarics dan boleti. Vol. 1. Kebun Raya Kerajaan, Edinburgh.

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Pengakuan

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.