Hydnellum peckii, Devil's Tooth, identifikasi

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Thelephorales - Famili: Bankeraceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Hydnellum peckii, Gigi Setan

Yang terbaik, ini adalah jamur yang sangat indah ... tapi sayangnya jarang terlihat dalam kondisi terbaiknya dan sering tumbuh tertanam dengan batang dan puing-puing tanaman. Meskipun bentuk dan warna bervariasi, tubuh buah Hydnellum peckii selalu memiliki warna merah muda. Topi muda sering (tetapi tidak selalu) dihiasi dengan tetesan cairan merah cerah yang keluar dari permukaan atas. Sangat menarik saat menyendiri, tubuh buah lebih sering muncul dalam kelompok kecil yang bergabung dan menyatu pada tutupnya dan terkadang juga di sepanjang batangnya.

Hydnellum peckii, Gigi Iblis, tubuh buah muda

Tetesan juga bisa keluar dari permukaan bawah yang subur, dan efeknya terkadang cukup memukau:

Tetesan permukaan subur Hydnellum peckii

Distribusi

The Devil's Tooth adalah jamur hutan yang jarang ditemukan di Inggris kecuali di Skotlandia dan paling sering di Caledonian Forest, di mana dalam beberapa tahun jamur ini melimpah tetapi masih cukup terlokalisasi. Spesimen indah yang ditampilkan di halaman ini terlihat di Hutan Abernethy Skotlandia. Semua catatan resmi untuk spesies ini di Database Catatan Jamur Inggris dan Irlandia (FRDBI) berasal dari Skotlandia. Jamur hidnoid ini juga terdapat di beberapa bagian daratan Eropa utara dan di Amerika Utara.

Tampak samping Hydnellum peckii

Sejarah taksonomi

Berbagai jenis jamur gigi dapat ditemukan dalam banyak ordo taksonomi, dan selama bertahun-tahun klasifikasinya telah banyak berubah. Jamur khusus ini pertama kali dideskripsikan pada tahun 1912 oleh ahli mikologi Amerika Howard James Banker (1866-1940), yang memberi spesies ini nama sekarang Hydnellum peckii .

Sinonim dari Hydnellum peckii termasuk Hydnum diabolus , mencerminkan nama umum Devil's Tooth, Calodon peckii, dan Hydnum peckii . Jamur langka ini (di Inggris dan Eropa; lebih sedikit di AS) telah disebut dengan beberapa nama umum lainnya termasuk Stroberi dan Krim, Jamur Gigi Berdarah, dan Gigi Empedu.

Etimologi

Hydnellum , nama generiknya, berasal dari kata Yunani kuno hudnon , yang berarti jamur yang bisa dimakan; istilah ini diterapkan khususnya pada truffle yang dapat dimakan. (Lihat, misalnya, Tuber melanosporum , Perigord Truffle.)

Julukan khusus peckii menghormati ahli mikologi Amerika Charles Horton Peck (1833-1917) yang menggambarkan hampir 3000 spesies jamur di Amerika Utara. Singkatan standar Peck digunakan untuk mengidentifikasi Charles Horton Peck sebagai penulis ketika mengutip nama botani / mikologi.

Panduan Identifikasi

Permukaan tutup Hydnellum peckii

Topi

Lebar 3 hingga 8 cm saat sudah berkembang sempurna, terkadang bulat tetapi sering kali lonjong atau banyak lobus; awalnya berbentuk kubah dangkal atau bagian atasnya rata tetapi dengan permukaan bergelombang, menjadi agak berbentuk corong dengan pinggiran tipis; putih atau merah muda sangat pucat, paling pucat di dekat tepi, menjadi merah muda lebih dalam atau berkilau dan akhirnya berubah menjadi cokelat dari tengah sebelum menghitam dan membusuk. Topi muda sering memancarkan tetesan cairan merah; daging topi itu keras dan berserat. Ketinggian di atas tanah 3 sampai 10cm.

Duri Hydnellum peckii

Duri

Panjang 1 hingga 5mm (terpendek di dekat margin tutup) dan diameter kurang dari 1mm; ramai, decurrent; berwarna merah muda, menjadi mengembang kemudian saat spora matang.

Batang dari Hydnellum peckii

Batang

Batang jamur Devil's Tooth berukuran sangat bervariasi, kadang-kadang setinggi hanya 0,5 cm; kadang-kadang setinggi 5 atau 6 cm tetapi dengan sebagian besar batang di bawah tanah; diameter berkisar 0,5 sampai 2cm; biasanya lebih atau kurang silinder tetapi kadang-kadang meruncing ke arah dasar. Kilauan berwarna merah muda seperti bagian luar topi dewasa; teksturnya seperti beludru kasar.

Spora

Hampir bulat tetapi dengan ujung yang tajam di salah satu ujungnya; 5-5.5 x 4-4.5┬Ám; tuberculate (ditutupi dengan nodul kecil seperti kutil); inamyloid.

Cetak spora

Coklat kusam.

Bau / rasa

Tidak ada bau yang signifikan; rasanya memang sangat panas.

Peran Habitat & Ekologis

Di atas tanah di hutan termasuk jenis pohon jarum; hampir selalu dengan pohon pinus, yang dengannya ia merupakan ektomikoriza.

Musim

Akhir musim panas dan musim gugur.

Spesies serupa

Hydnum ferrugineum sangat mirip dalam penampilan tetapi dagingnya dilaporkan terasa ringan daripada panas. Ada perbedaan struktur hifa yang signifikan yang hanya terlihat dengan mikroskop berdaya tinggi: Hydnellum peckii memiliki penjepit pada septa, sedangkan Hydnellum ferrugineum tidak.

Hydnum rufescens berwarna cokelat tanpa zona konsentris; duri-duri itu menempel pada batang dan bukannya membusuk.

Catatan Kuliner

Sama dengan anggota lain dari genus Hydnellum , Devil's Tooth adalah jamur yang keras dan tidak substansial. Tak perlu dikatakan, kami tidak memiliki informasi resep untuk spesies ini.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Mycological Society (2010). Nama Bahasa Inggris untuk Fungi

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang dikontribusikan oleh Stevie Smith.