Amanita citrina, jamur False Deathcap

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Amanitaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Amanita citrina , sering disebut sebagai False Deathcap (terkadang ditulis False Death Cap), adalah jamur yang tidak dapat dimakan, meskipun tidak dilaporkan sangat beracun. Bagaimanapun, kehati-hatian diperlukan karena mudah tertukar dengan spesies Amanita yang beracun dan mematikan seperti Malaikat Penghancur.

Distribusi

Ditemukan di sebagian besar wilayah Inggris dan Irlandia, Amanita citrina sangat umum di beberapa tempat.

Atas: Amanita citrina var . alba

Spesies ini juga sering terlihat di sebagian besar daratan Eropa dan dilaporkan dari beberapa bagian Amerika Utara, yang juga cukup umum.

Sejarah taksonomi

Jacob Christian Schaeffer menggambarkan jamur hutan mikoriza ini pada tahun 1762 dan menamakannya Agaricus citrinus. (Sebagian besar jamur insang awalnya dimasukkan ke dalam genus Agaricus , yang isinya telah tersebar ke banyak genera baru lainnya.) Christiaan Hendrik Persoon menamai spesies ini Amanita citrina pada tahun 1797. Sinonim dari Amanita citrina termasuk Agaricus citrinus Schaeff. , Agaricus mappa Batsch, dan Amanita mappa (Batsch) Bertill.

Etimologi

Julukan khusus citrina adalah referensi ke semburat kuning lemon (citrine) dari tutupnya.

Untuk penjelasan rinci tentang genus Amanita dan identifikasi spesies umum, lihat Kunci Amanita Sederhana kami ...

Panduan identifikasi

	Topi Amanita citrina var. citrina Diameter 5 - 10cm; biasanya kuning lemon dengan potongan kerudung besar yang berwarna putih cemerlang, seperti terlihat pada gambar di sebelah kiri. Awalnya bulat, tutupnya biasanya rata saat jatuh tempo.
	Topi Amanita citrina var. alba Varian serba putih juga cukup umum - Amanita citrina var. alba (Gillet) Rea. Variasi. alba False Deathcap umumnya memiliki tutup yang lebih besar (diameter hingga 12cm dibandingkan dengan 5 hingga 10cm untuk varietas lemon yang lebih umum, dan batangnya juga berwarna putih daripada kuning lemon. Beberapa otoritas menganggap ini sebagai spesies terpisah daripada hanya variasi.
	Insang Insang Amanita citrina berwarna putih, bebas dan padat.
	Batang Putih; biasanya sepanjang 5 - 8cm dan muncul dari volva putih yang sangat besar yang membungkus bola basal tiba-tiba. Ada punggung seperti talang di bagian atas volva, yang menempel pada pangkal batang daripada membentuk kantong longgar di sekitar pangkal. Batang-ring besar dari False Deathcap menggantung sedikit; biasanya tetap utuh sampai jatuh tempo.
	Spora Bulat (atau sangat mirip), halus, 6,5 - 10µm; amiloid. Tampilkan gambar yang lebih besar Spora Amanita citrina , False Deathcap X Cetak spora Putih.
Bau / rasa	Daging spesimen muda jamur ini berbau seperti kentang mentah yang dipotong (atau, beberapa mengatakan, seperti lobak yang dipotong); Tubuh buah yang lebih tua, menurut pengalaman saya, seringkali memiliki sedikit bau yang bisa dikenali.
Peran Habitat & Ekologis	Ectomycorrhizal dengan pohon kayu keras dan kayu lunak tetapi terutama sering ditemukan di bawah pohon beech, Amanita citrina sangat umum di hutan campuran di tanah basa atau netral. Jamur yang menarik ini tampaknya jauh lebih jarang ditemukan di daerah yang tanahnya sangat asam.
Musim	Agustus hingga November di Inggris dan Irlandia.
Spesies serupa	Amanita virosa , Malaikat Penghancur, jarang menyimpan pecahan kerudung pada tutupnya sampai dewasa, tutupnya tetap agak berkubah, cincin batangnya biasanya tinggi dan tidak terlalu besar, dan tidak berbau tajam. Amanita phalloides, the Deathcap, jarang menyimpan pecahan kerudung di tutupnya, dan itu mengembangkan bau manis yang tidak enak saat matang.

Catatan Kuliner

Amanita citrina sekarang diketahui mengandung toksin alpha-amanitin; Namun, jika dimakan dalam jumlah normal, konsentrasinya dianggap sangat rendah sehingga tidak mungkin berpengaruh signifikan pada orang dewasa yang sehat. Risiko yang jauh lebih besar adalah kemungkinan kebingungan dengan salah satu spesies Amanita yang mematikan seperti Deathcap, Amanita phalloides , atau Malaikat Penghancur, Amanita virosa . Oleh karena itu, saran kami jangan makan Amanita citrina , baik yang mentah maupun yang dimasak.

False Deathcap indah yang ditunjukkan di atas difoto di Hutan Caledonian Skotlandia, di mana kadang-kadang disalahartikan dengan Malaikat Perusak Amanita virosa yang beracun dan mematikan , yang cukup umum di Skotlandia tengah dan utara. ( Amanita virosa jarang terlihat jauh ke selatan di Inggris, di mana False Deathcap Amanita citrina jauh lebih umum).

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : edisi ke-2 2012. Diedit oleh Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita in Great Britain , monograf yang diterbitkan sendiri.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers (2008). Kamus Jamur ; CABI

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.