Hericium americanum, jamur Surai Singa

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Russulales - Famili: Hericiaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Hericium americanum - Surai Singa

Jamur yang sangat indah dari pohon kayu keras yang rusak ini langka di AS dan tidak ditemukan di Inggris dan Irlandia, meskipun spesies serupa seperti Hericium erinaceu s kadang-kadang ditemukan di Britsin.

Ini adalah spesies yang dapat dimakan dan sangat berharga, tetapi kelangkaannya merupakan alasan yang bagus untuk tidak mengumpulkan salah satu dari Hericiaceae.

Gambar yang ditampilkan di sebelah kiri adalah Hericium americanum , dan foto itu diambil di AS oleh Nigel P Kent. Kami berterima kasih kepada Nigel karena telah memberi kami izin untuk menampilkan gambar yang luar biasa ini. (Kami masih tidak sabar menunggu penampakan Hericium erinaceu s yang pertama di Inggris , dan New Forest adalah salah satu lokasi yang diketahui telah terjadi dalam beberapa tahun terakhir.)

Catatan klasifikasi: Meskipun analisis DNA telah mengkonfirmasi bahwa banyak jamur gigi (seperti Hedgehog Fungus Hydnum repandum ) dengan benar - Diklasifikasikan dalam urutan Cantharellales, Surai Singa sekarang termasuk dalam urutan Russulales.

Distribusi

Tidak diketahui dari Inggris dan Irlandia maupun dari daratan Eropa, jamur cantik ini ditemukan di sisi timur Amerika Utara.

Jamur yang luar biasa ini dan anggota Hericiaceae lainnya dibedakan dengan duri seperti es, menciptakan tampilan air terjun yang membeku (atau surai singa putih!).

Sejarah taksonomi

Nama ilmiah spesies ini yang saat ini diterima, Hericium americanum , berasal dari publikasi tahun 1984 oleh ahli mikologi Kanada James Herbert Ginns (lahir 1938). Hericium coralloides (Fr.) SF Grey dianggap oleh beberapa otoritas sebagai sinonim dari Hericium americanum ; namun ini diperdebatkan (dan sangat membingungkan) karena Hericium coralloides (Scop.) Pers. adalah nama ilmiah yang diterima dari Coral Tooth, jamur Eropa langka lainnya yang ditemukan, meskipun sangat jarang, di Inggris.

Etimologi

Hericium , nama generiknya, berarti berkaitan dengan landak, dan mengacu pada permukaan subur berduri jamur dalam pengelompokan ini. Julukan spesifik americanum menunjukkan di mana spesies ini terjadi.

Panduan identifikasi

Hericium americanum, foto oleh Josh Doty

Tubuh buah

Tubuh buah Erinaceus americanum dewasa biasanya memiliki beberapa cabang. Putih atau kuning kecoklatan pucat menjadi lebih gelap seiring bertambahnya usia, badan buah melekat pada substrat dengan ujung yang sangat pendek dan lebar.

Ukuran tubuh buah utuh bisa mencapai 30cm, meskipun biasanya 15 sampai 20cm.

Spesimen indah yang ditunjukkan di sebelah kiri difoto oleh Josh Doty di Ligonier, Pennsylvania.

Spora

Secara luas ellipsoidal sampai subglobose, halus atau sangat berkutil, 5-7 x 4,5-6┬Ám; amiloid.

Cetak spora

Putih.

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Saprobik pada pohon berdaun lebar yang mati dan pada batang dan cabang yang tumbang; mungkin awalnya parasit pada pohon berdaun lebar yang sekarat. Sangat jarang tercatat tumbuh di atas kayu konifer.

Musim

Akhir musim panas dan musim gugur (musim gugur).

Kejadian

Hericium americanum tidak umum di AS dan tidak terjadi di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Hydnum rufescens dan Hydnum repandum juga memiliki duri yang menjorok ke bawah, tetapi mereka melekat pada tutup yang halus.

Hericium erinaceus biasanya memiliki tubuh buah yang bulat; itu terjadi di Amerika Serikat, khususnya di negara-negara bagian selatan, dan juga ditemukan di Eropa, termasuk Inggris, di mana sangat jarang.

Hericium coralloides sangat langka di Inggris; ia memiliki tubuh buah bercabang seperti karet dan biasanya dikaitkan dengan pohon beech dan ash.

Hericium cirrhatum juga sangat langka di Inggris; ia memiliki duri yang lebih pendek dan tubuh buah berjenjang seperti braket yang jauh lebih tipis.

Catatan Kuliner

Saat muda dan segar jamur Hericium umumnya dianggap sebagai makanan pilihan dengan rasa dan tekstur halus mirip ikan atau daging empuk. (Di Inggris, mengumpulkan spesies Hericium apa pun adalah ilegal , karena mereka memiliki perlindungan hukum berdasarkan Jadwal 8 dari Wildlife and Countryside Act 1981 yang melarang pengambilan dan penghancuran tubuh buah.)

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.