Hebeloma crustuliniforme, jamur Poisonpie

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Strophariaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Toksisitas - Identifikasi - Sumber Referensi

Hebeloma crustuliniforme - Poisonpie

Yang paling terkenal dari jamur payung beracun ini, yang kadang-kadang membentuk cincin peri di hutan berdaun lebar atau termasuk jenis pohon jarum, dikenal dengan nama Poisonpie. Adapun nilai kulinernya, cukup dikatakan! Siapa pun yang mengira 'pie' adalah nama yang bagus untuk jamur ini mungkin telah salah mengira 'nasty' dengan 'enak'.

Dulu, meskipun jamur hutan ini dikenal sangat beracun, jamur ini biasa disebut sebagai Jamur Kue Peri - sekarang seberapa tidak bertanggung jawabnya itu?

Hebeloma crustuliniforme - Poisonpie, Wales barat Inggris

Distribusi

Umum dan tersebar luas di Inggris dan Irlandia, terutama di hutan berdaun lebar di mana ia biasanya berbuah berkelompok (kadang-kadang dalam jumlah besar), jamur yang tampak rapi ini ditemukan juga di sebagian besar daratan Eropa, di mana tampaknya pohon ek daripada birch dan beech pohon adalah mitra mikoriza yang paling umum. Poisonpie dilaporkan sama-sama umum dan tersebar luas di Amerika Utara.

Sejarah taksonomi

Jamur ini dideskripsikan pada tahun 1787 oleh ahli mikologi Prancis Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, yang memberinya nama Agaricus crustuliniformis . (Sejumlah besar jamur insang dibuang ke dalam genus Agaricus pada hari-hari awal taksonomi jamur; sebagian besar telah dipindahkan ke genera lain meninggalkan di Agaricus jumlah yang jauh lebih kecil dari apa yang sering disebut sebagai 'jamur sejati'.)

Itu adalah orang Prancis lainnya, Lucien Quélet, yang pada tahun 1872 memindahkan spesies ini ke genusnya saat ini, di mana nama ilmiahnya menjadi Hebeloma crustuliniforme .

Sinonim dari Hebeloma crustuliniforme termasuk Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var . minor Cooke, dan Hebeloma crustuliniforme var . minor (Cooke) Massee.

Tetesan air keluar dari insang Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Inggris

Etimologi

Nama generik Hebeloma berasal dari dua kata Yunani Kuno: hebe - berarti awet muda, dan akhiran - loma berarti kerudung. Jadi jamur dari genus ini memiliki kerudung (kerudung parsial yang menutupi insang) hanya pada tahap awal perkembangan tubuh buah - saat mereka masih muda. Kami menemukan sufiks - loma di beberapa genera jamur lainnya termasuk Entoloma , dan Tricholoma . Crustuliniforme julukan spesifik artinya berupa kerak tipis roti. Nah, topping pastry renyah yang enak tidak membuat poison pie enak. (Tanpa kue, apakah itu Toxictart daripada Poisonpie?)

Toksisitas

Nama umum Poisonpie seharusnya cukup untuk memperingatkan siapa pun agar tidak mengumpulkan jamur ini untuk makanan. Ini adalah jamur payung beracun dan sebaiknya tidak diambil untuk dimakan.

Pada gambar di atas, terlihat tetesan berair yang khas dari insang Poisonpie Hebeloma crustuliniforme . Fitur ini berguna untuk membedakan Poisonpie dari spesies Hebeloma pucat besar lainnya seperti Bitter Poisonpie Hebeloma sinapizans yang sangat mirip .

Panduan identifikasi

Tutup dari Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie

Topi

Kilauan pucat hingga oker, sedikit lebih gelap di bagian tengah; cembung, menjadi umbonate lebar, tutup Hebeloma crustuliniforme agak berminyak saat basah. Marginnya sering bergelombang, kadang melengkung; 4 sampai 11cm.

Insang dan batang Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie

Insang

Putih berubah menjadi coklat tanah liat dengan tepi putih; saat lembab terkadang mengeluarkan tetesan air yang mengering seperti bintik-bintik coklat (lihat kiri); membuang; ramai.

Batang

Putih atau kuning sangat pucat; bertepung menuju puncak; berbentuk silinder; Panjang 4 sampai 8cm, diameter 1 sampai 2cm; terkadang sedikit bengkak di pangkalan.

Spora Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie Mushroom

Spora

Berbentuk almond, 9-13 x 5,5-7,5μm, ditutupi dengan kutil permukaan kecil.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Hebeloma crustuliniforme , Poisonpie

Spora X

Cetak spora

Cokelat kemerahan.

Bau / rasa

Bau lobak; rasa pahit.

Peran Habitat & Ekologis

Mikoriza, di bawah pohon berdaun lebar dan termasuk jenis pohon jarum; kadang-kadang sendiri-sendiri tetapi lebih sering dalam kelompok berumbai yang tersebar yang biasanya terdiri dari 2 hingga 5 tubuh buah.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia; berlanjut hingga setidaknya Januari di negara-negara Mediterania.

Spesies serupa

Hebeloma sinapizans biasanya lebih besar dengan pangkal batang yang lebih bulat; Ia menyukai tanah alkali, memiliki batas tutup yang terus-menerus sampai hampir mengembang sepenuhnya, dan memiliki insang yang tidak melepaskan tetesan air yang meninggalkan bintik-bintik coklat tua pada insang. Terlepas dari semua hal di atas, sangat sulit untuk memisahkan kedua spesies ini di lapangan hanya dari karakter makroskopisnya.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.