Amanita fulva, jamur Tawny Grisette

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Amanitaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Amanita fulva - Tawny Grisette

Meskipun Amanita fulva , biasanya disebut sebagai Tawny Grisette, tidak beracun, tetapi harus dimasak dengan matang sebelum dapat dimakan dengan aman. (Memasak menghancurkan racunnya.) Amanitas begitu megah sehingga rasanya memalukan untuk mengumpulkannya. Saya mencari spesimen yang jatuh sedapat mungkin ketika saya ingin memotret volva atau fitur lain yang tidak dapat dilihat dengan mudah pada tubuh buah yang berdiri. Jamur Amanita fulva yang pucat bisa disalahartikan sebagai Deathcaps; kadang-kadang Tawny Grisette akan memiliki topi coklat yang sangat pucat, hampir kuning kecokelatan.

Untuk penjelasan rinci tentang genus Amanita dan identifikasi spesies umum, lihat Kunci Amanita Sederhana kami ...

Amanita fulva, Tawny Grisette, Wales

Distribusi

Amanita fulva cukup sering ditemukan di sebagian besar wilayah Inggris dan Irlandia, dan cenderung paling banyak ditemukan di daerah yang tanahnya asam. (Untuk alasan ini Tawny Grisette sering kali merupakan spesies Amanita yang paling melimpah di hutan konifer di barat Wales, Inggris barat laut dan Skotlandia.) Spesies ini juga ditemukan di sebagian besar daratan Eropa. Amanita fulva juga dilaporkan dari banyak bagian Amerika Utara, di mana meskipun cukup umum, mungkin spesies yang berbeda dari jamur Eropa yang dikenal sebagai Tawny Grisette.

Sejarah taksonomi

Ketika Jacob Christian Schaeffer pertama kali mendeskripsikan spesies ini pada tahun 1774, dia menamakannya Agaricus fulvus . (Sebagian besar jamur insang awalnya termasuk dalam genus Agaricus !). Ini kemudian dipindahkan ke genus Amanita oleh ahli mikologi Swedia terkemuka Elias Magnus Fries pada tahun 1815, ketika itu diganti namanya menjadi Amanita fulva .

Sinonim Amanita fulva termasuk Agaricus fulvus Schaeff., Amanitopsis vaginata var. fulva (Schaeff.) Sacc., Amanitopsis fulva (Schaeff.) Fayod, dan Amanita ochraceomaculata Neville & Poumarat.

Etimologi

Epithnet fulva yang spesifik berarti coklat kemerahan (kuning kecoklatan!).

Panduan identifikasi

Topi

Tutup Amanita fulva berdiameter 5 hingga 8cm saat matang sepenuhnya; oranye kecoklatan dengan area lebih pucat di sekitar tepi tutupnya. Permukaannya hampir selalu tanpa pecahan kerudung.

Awalnya berbentuk telur, tutupnya mengembang menjadi datar tetapi dengan area tengah yang terangkat kecil (umbo). Tepi tutupnya lurik (dengan punggung radial seperti sisir).

Insang Amanita fulva, Tawny Grisette

Insang

Insang Tawny Grisette berwarna putih, bebas dan penuh sesak; panjang variabel, beberapa mulai dari margin dan yang lain mulai dekat stipe; kadang-kadang beberapa insang mulai jauh dari tepi dan berakhir jauh sebelum mencapai batang.

Batang dan volva Amanita fulva - Tawny Grisette

Batang

Batang Tawny Grisette memiliki panjang 10 hingga 15 cm dan diameter 1 hingga 1,5 cm, meruncing (lebih sempit di bagian atas); putih (seperti di kiri) atau kuning kecoklatan (seperti pada sepasang spesimen dewasa yang ditunjukkan di atas); seringkali dengan permukaan fibrillose yang sangat halus. Tidak ada cincin, tetapi di pangkal tangkai ada volva seperti karung putih besar (bagian atasnya terlihat pada gambar di sebelah kiri).

Spora Amanita fulva

Spora

Bulat kasar, halus, 9,5-12,5 x 9,7-12,5µm; nonamyloid.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Amanita fulva, Tawny Grisette

Spora X

Cetak spora

Putih.

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Amanita fulva adalah mikoriza dengan pohon kayu keras dan kayu lunak; itu biasanya ditemukan di samping jalan setapak hutan.

Musim

Juli hingga Oktober di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Amanita caesarea (Caesar's Mushroom) jarang ditemukan kecuali di Eropa Selatan; tutupnya oranye cemerlang dengan pinggiran lurik, dan ujungnya oranye-kuning.

Amanita crocea memiliki topi oranye kekuningan dengan semburat aprikot di tengahnya. Ia memiliki insang berwarna krem ​​daripada putih dan batang yang lebih rapuh yang sering berlubang di tubuh buah yang matang, dan memiliki bau manis dan rasa pedas.

Amanita vaginata serupa tetapi memiliki topi keabu-abuan. (Selama bertahun-tahun Amanita fulva dianggap hanya sebagai bentuk warna Amanita vaginata .)

Amanita fulva, Tawny Grisette, Pembrokeshire, Wales

Catatan Kuliner

Ini adalah jamur yang bisa dimakan tapi tidak terlalu mahal; Namun, karena genus Amanita mengandung beberapa jamur yang paling mematikan dari semua jamur, hanya jamur yang paling ahli atau paling bodoh yang memakan salah satu amanitas tanpa cincin. Beberapa pihak berwenang melaporkan bahwa kecuali Amanita fulva yang dimasak dengan sangat matang adalah beracun; bahwa peringatan bersama dengan risiko kebingungan dengan amanitas beracun sudah cukup untuk mencegah kebanyakan orang memperlakukan Tawny Grisette sebagai dapat dimakan.

Amanita fulva, Tawny Grisette, New Forest, Hampshire

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly, 2016.

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita in Great Britain , monograf yang diterbitkan sendiri.

Funga Nordica : edisi ke-2 2012. Diedit oleh Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers (2008). Kamus Jamur ; CABI

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.