Suillus luteus, jamur Slippery Jack

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Boletales - Famili: Suillaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi- Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Suillus luteus - Slippery Jack

Suillus luteus , umumnya dikenal sebagai Slippery Jack, adalah jamur musim panas dan musim gugur yang paling tersebar luas. Ini adalah spesies tipe dari genus Suillus . Permukaan topi yang sangat berlendir (saat basah) adalah asal dari nama umum, yang di beberapa negara diterapkan pada beberapa anggota genus Suillus .

Bolet yang dapat dimakan ini paling sering terlihat dalam jumlah besar di samping jalan setapak di hutan pinus, dan merupakan salah satu bolet yang memiliki cincin khas, awalnya berwarna putih tetapi berubah warna seiring bertambahnya usia.

Suillus luteus dalam cuaca basah

Distribusi

Suillus luteus umum dan tersebar luas di seluruh Inggris dan Irlandia, selalu di dalam atau di samping perkebunan pinus. Bolete ini mampu bertahan dengan baik di iklim utara yang dingin, dan sangat umum di Skandinavia; itu terjadi juga di seluruh Eropa, Asia dan Amerika Utara.

Sejarah taksonomi

Ketika pada 1753 Carl Linnaeus mendeskripsikan bolete ini, dia menyebutnya Boletus luteus . Kemudian, pada tahun 1888, Lucien Quélet memindahkannya dari genus Boletus dan menamakannya Ixocomus luteus . Nama ilmiah Slippery Jack yang diterima saat ini, Suillus luteus, berasal dari publikasi tahun 1796 oleh ahli mikologi Prancis Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812).

Sinonim dari Suillus luteus termasuk Boletus luteus L., dan Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus adalah spesies tipe dari genus Suillus .

Suillus luteus dalam cuaca basah, Skotlandia

Etimologi

Nama umum Slippery Jack (tapi tolong jangan tanya mengapa Jack daripada Jill, Mary atau Brian) adalah referensi yang jelas tentang sifat berlendir jamur ini selama cuaca basah - meskipun cenderung menjadi halus dan semi-matt dan karenanya mereka tidak terlalu lengket selama musim kemarau yang hangat.

Julukan spesifik luteus tampaknya tidak jelas, karena awalan Latin kecapi - umumnya menyiratkan kuning kunyit (pori-porinya berwarna kuning, tetapi lebih kuning lemon daripada kunyit); Namun, arti lain dari luteus adalah kotor atau berlumpur, dan mungkin itulah asal mula dalam hal ini. Jika Anda memiliki sumber referensi untuk ini, beri tahu kami. Sedangkan nama generik Suillus jauh lebih lugas, berasal dari kata benda Latin sus yang berarti babi. Oleh karena itu, Suillus berarti 'babi' (babi) dan mengacu pada sifat berminyak dari tutup semua jamur dalam genus ini.

Panduan Identifikasi

Topi Suillus luteus, saat basah

Topi

Saat basah, seperti yang ditunjukkan di sebelah kiri, tutup spesies ini berlendir; dalam cuaca cerah yang panas mereka mengering hingga hasil akhir semi-matt yang halus.

Biasanya berwarna coklat kastanye tua, tetapi kadang-kadang lebih terang, tutup Suillus luteus tumbuh dengan diameter antara 5 dan 10 cm.

Pori-pori Suillus luteus

Pembuluh dan pori-pori

Di bawah tutupnya, kerudung putih menutupi pori-pori kuning lemon dari bolete ini. Kerudung sobek meninggalkan cincin yang tidak beraturan pada batang dan seringkali potongan kerudung tergantung di tepi tutup.

Pada warna kuning lemon pertama, pori-pori bundar berukuran sedang menggelap menjadi kuning sienna seiring bertambahnya usia.

Batang dan cincin Suillus luteus

Batang

Diameter 2 sampai 3 cm dan tinggi 5 sampai 10 cm, pada awalnya batang berwarna kuning pucat seperti jerami, menggelap dengan pola titik di atas cincin dan dengan penutup serat longitudinal coklat yang tidak beraturan di dekat pangkal.

Cincin batang besar yang terkulai pada awalnya berwarna putih tetapi biasanya muncul semburat keunguan di permukaan bawahnya saat tubuh buah matang.

Spora

Sub-fusiform, halus, 8-10,5 x 3-3,5μm.

Cetak spora

Ochraceous atau berwarna buff.

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Mikoriza; di bawah tumbuhan runjung di tempat yang lembab, biasanya teduh.

Musim

Agustus hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Suillus grevillei memiliki topi kuning-oranye cerah dan pori-pori bersudut; itu terjadi di bawah larch.

Catatan Kuliner

Meskipun umumnya tidak dinilai sangat tinggi, Slippery Jacks dilaporkan dapat dimakan saat dimasak dengan matang. Untuk mengurangi risiko reaksi merugikan terhadap jenis jamur ini, beberapa orang merasa bermanfaat untuk membuang kulit topi semua spesies dari genus Suillus .

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, dengan kunci spesies , Geoffrey Kibby (diterbitkan sendiri) Edisi ke-3 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes dan sekutunya (edisi revisi dan diperbesar), - dalam: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Flora Jamur Inggris. Agarics dan boleti. Vol. 1. Kebun Raya Kerajaan, Edinburgh.

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.