Lycoperdon utriforme, Mosaic Puffball, identifikasi

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Agaricaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Inggris

Lycoperdon utriforme , Mosaic Puffball, adalah anggota kelompok jamur gasteromycetes yang sangat menarik, juga dikenal sebagai jamur lambung. Anggota kelompok ini tidak semuanya berkerabat dekat secara genetik, tetapi beberapa ahli mikologi mengkhususkan diri pada jamur yang tumbuh dalam berbagai bentuk 'bola'. Lycoperdon utriforme adalah salah satu anggota paling menarik dari grup ini.

Puffballs yang besar dan terkadang suka berteman ini mudah dikenali saat mereka masih muda, tetapi spesimen yang lebih tua kehilangan pola khasnya.

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Inggris

Distribusi

Ditemukan sesekali di Inggris dan Irlandia, buah Mosaic Puffball paling sering dalam kelompok yang tersebar di padang rumput yang tidak ditata dan kadang-kadang di tepi hutan. Lycoperdon utriforme adalah jamur yang mendunia. Puffball ini juga cukup umum dan tersebar luas di seluruh daratan Eropa tengah dan Asia serta Afrika, dan juga telah ditemukan di Selandia Baru dan di Chili.

Sejarah taksonomi

Spesies ini pertama kali dideskripsikan dalam literatur ilmiah oleh naturalis Prancis Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard pada tahun 1791, ketika ia memberinya nama binomial Lycoperdon utriforme yang tetap menjadi nama ilmiah yang diterima hingga saat ini. Meski begitu, Lycoperdon utriforme telah memperoleh beberapa sinonim termasuk Lycoperdon bovista Pers., Calvatia utriformis (Bull.) Jaap, dan Handkea utriformis (Bull.) Kreisel.

Lycoperdon utriforme, Inggris selatan

Etimologi

Ketika jamur gastromycete ini pertama kali dideskripsikan secara ilmiah, ia diberi julukan khusus utriforme , yang artinya 'berbentuk seperti rahim'. Nama umum Mosaic Puffball mengacu pada pola serpihan seperti mosaik yang menutupi permukaan tubuh buah saat mereka masih muda.

Nama genus Lycoperdon secara harfiah berarti 'perut kembung serigala' dan menimbulkan pertanyaan siapa yang cukup dekat dengan serigala untuk menjadi ahli dalam masalah ini. Bagi kebanyakan dari kita, pasti bau seperti itu tidak dapat dianggap sebagai fitur diagnostik yang sangat membantu untuk mengidentifikasi Mosaic Puffball, Lycoperdon utriforme .

Panduan identifikasi

Young Mosaic Puffball

Tubuh buah

Biasanya berbentuk subspherical hingga buah pir, dengan diameter 6 hingga 15cm dan tinggi hingga 15cm. Permukaan yang ditutupi serpihan yang berukuran hampir sama tetapi berbentuk tidak teratur, agak seperti paving gila, membedakan Mosaic Puffball dari banyak kerabatnya yang serupa. (Setidaknya 13 spesies Lycoperdon terjadi di Inggris.)

Mosaic Puffball mulai melepaskan lapisan luarnya

Sisik pada peridium luar jatuh saat tubuh buah matang, dan tubuh buah berubah menjadi coklat keabu-abuan dan akhirnya pecah, biasanya melalui robekan apikal, memungkinkan angin dan hujan menyebarkan spora dewasa.

Sisa dari Puffball Puffball Mosaic

Tidak jarang ditemukan Puffballs Mosaic yang hancur terputus dari tanah dan berguling-guling tertiup angin.

Bagian dasar Mosaic Puffball kurang lebih adalah kerucut terbalik yang ujungnya tumpul; itu mengandung sejumlah kecil bahan spons dan tidak subur yang bertahan lama setelah spora telah didistribusikan.

Spora

Bulat, halus; Diameter 4-6┬Ám.

Massa spora

Awalnya berwarna putih dan keras, berubah menjadi cokelat kekuningan, lalu cokelat zaitun dan bubuk. Pada saat dewasa, bagian atas tubuh buah robek secara tidak teratur untuk melepaskan spora, dan tubuh buah hancur dari atas untuk meninggalkan basis pendek yang tidak subur yang dapat bertahan selama beberapa bulan.

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Puffballs Mosaic bersifat saprotrofik dan terjadi di padang rumput, terutama di padang rumput permanen dan di lereng bukit yang ditumbuhi domba.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Lycoperdon echinatum lebih gelap, dengan semburat kemerahan, dan ditutupi duri.

Lycoperdon mammiforme berwarna putih pada awalnya dan kemudian permukaannya pecah menjadi sisik krim bersisik yang akhirnya rontok (atau mungkin mudah terhapus).

Lycoperdon utriforme, Hampshire, Inggris

Catatan kuliner

Lycoperdon utriforme bukan salah satu dari jamur 'Magnificent Seven' yang ditampilkan di bab 10 dari Fascinated by Fungi, tetapi jika dikumpulkan saat masih sangat muda, ini adalah jamur yang bisa dimakan dan bisa menjadi makanan yang enak jika disiapkan dan dimasak dengan benar. Berikut ini beberapa tip. Langkah penting pertama adalah membuang kulit luar yang keras dan batang yang tidak subur - pekerjaan yang rumit mungkin paling baik dilakukan dengan pisau tajam. Hal kedua berkaitan dengan kualitas: gunakan hanya tubuh buah muda segar yang, bila dipotong menjadi dua sepanjang sumbu vertikal, seluruhnya berwarna putih. Buang semua yang sudah mulai menguning, zaitun atau coklat, karena ini menunjukkan bahwa spora sudah matang dan rasanya akan sangat rusak jika Anda memasukkannya ke dalam hidangan Anda. Mungkin makanan paling sederhana yang bisa Anda buat dengan puffballs adalah telur dadar jamur; mereka juga bisa digoreng atau digunakan untuk membuat sup.

Lycoperdon utriforme, Prancis tengah

Penipu beracun

Berikut ini catatan peringatan bagi pendatang baru dalam mencari makan jamur: ada jamur berbentuk bola yang dikenal sebagai bola tanah, dan beberapa di antaranya terlihat sangat mirip dengan Mosaic Puffballs; akan tetapi, bahan bagian dalam yang mengandung spora dari jamur gasteromiset berkulit tebal ini mulai berwarna abu-abu pucat dan secara bertahap menjadi coklat atau hitam saat spora matang.

Bola bumi tidak bisa dimakan dan beberapa di antaranya dapat menyebabkan keracunan serius. Yang paling umum dari ini, ditemukan di trek hutan (dan kadang-kadang bersama dengan puffballs umum), adalah Scleroderma citrinum , Common Earthball.

Perbedaan fitur antara puffballs dan earthballs cukup jelas setelah Anda mengetahui apa yang harus dicari, tetapi penting untuk mempelajari cara membedakan kedua kelompok ini jika Anda berencana mengumpulkan puffballs yang dapat dimakan untuk pot.

Ada juga beberapa jamur insang beracun yang, ketika muda, dapat disalahartikan sebagai Lycoperdon utriforme , Mosaic Puffball. Amanita muscaria , Fly Agaric, pertama kali muncul sebagai kancing bulat kutil putih - kulit topi merah tidak terlihat sampai tutupnya agak mengembang - dan pada tahap itu bisa dengan mudah disalahartikan sebagai Mosaic Puffball. Lebih serius lagi, Deathcap yang terkenal itu, Amanita phalloides, dimulai sebagai jamur kancing bulat, terkadang putih bersih atau hanya dengan sedikit warna zaitun. Saya menyebutkan ini hanya untuk menekankan betapa pentingnya tidak hanya mempelajari cara mengidentifikasi berbagai jamur terbaik yang dapat dimakan tetapi, yang sama pentingnya, untuk menjadi akrab dengan karakteristik pengidentifikasi jamur beracun yang dapat membuat mereka bingung. Untuk bantuan lebih lanjut dengan masalah keamanan penting ini lihat Terpesona oleh Jamur ; Namun, beberapa informasi pengantar tentang jamur yang dapat dimakan dengan penipu beracun online di sini ...

Untuk puffball yang dapat dimakan yang sangat mudah dikenali dan tidak dapat disalahartikan sebagai jamur lain, lihat Calvatia gigantea , Giant Puffball. Sayangnya tidak setiap hari Anda menemukan Giant Puffballs, karena mereka tidak hanya tidak biasa tetapi juga sangat terlokalisasi dalam distribusinya. Jika Anda menemukan tempat yang bagus untuk sumber makanan berdaging yang perkasa ini, catatlah karena Giant Puffballs, seperti Mosaic Puffballs, biasanya muncul kembali di tempat yang sama selama bertahun-tahun.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Puffballs Inggris, Earthstars dan Stinkhorns . Royal Botanic Gardens, Kew.

Ellis, MB & Ellis, JP (1990). Jamur tanpa Insang (Hymenomycetes dan Gasteromycetes). Chapman and Hall: London, Inggris.

British Mycological Society. Nama Bahasa Inggris untuk Fungi

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.