Calvatia gigantea, Giant Puffball, identifikasi

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Agaricaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Calvatia gigantea - Puffball Raksasa

Calvatia gigantea (sinonim umum Langermannia gigantea) , Giant Puffball, dapat tumbuh hingga diameter 80cm dan berat beberapa kilogram. Mereka mudah dikenali, meski dari kejauhan mereka bisa disalahartikan sebagai domba!

Hampir tidak ada gunanya mencari jamur yang sulit ditangkap tetapi sangat mencolok ini kecuali Anda mengetahui situs tempat mereka muncul di masa lalu. Perlakukan saja penemuan baru sesekali sebagai sepotong kebetulan dan perhatikan referensi petanya!

Pat O'Reilly dengan Puffball Raksasa yang khas

Calvatia gigantea adalah salah satu dari beberapa jamur yang telah digunakan sebagai pembalut styptic untuk membendung pendarahan luka. Untuk tujuan ini puffball dipotong menjadi strip tipis. Penggunaan lainnya adalah sebagai tinder - alat untuk membawa api dari satu tempat ke tempat lain pada hari-hari sebelum korek api ditemukan. Gumpalan jamur yang membara ini dan jenis jamur lainnya juga digunakan oleh peternak lebah saat mereka perlu merawat sarangnya. Asap dari Giant Puffball yang membara digunakan untuk menenangkan lebah, sehingga sangat mengurangi kemungkinan tersengatnya peternak lebah.

Jumlah spora yang dihasilkan oleh satu tubuh buah besar Calvatia gigantea tidak diukur dalam jutaan atau dalam milyaran tetapi dalam triliunan - satu triliun adalah satu juta jutaan. Syukurlah tidak semua spora dari Giant Puffball menghasilkan mycellia yang layak yang menghasilkan Giant Puffballs di tempat lain, atau kita akan segera kehabisan 'tempat lain' dan tidak memiliki ruang untuk apa pun di mana pun!

Distribusi

Penemuan yang terlokalisasi dan jarang di Inggris dan Irlandia, Giant Puffballs juga ditemukan di seluruh daratan Eropa, di mana mereka umum di beberapa negara tetapi jarang di negara lain. Jamur masif ini juga ditemukan di banyak wilayah lain di dunia termasuk sebagian Amerika Utara dan beberapa negara di belahan bumi selatan.

Puffball Raksasa terbesar yang kami temukan hingga saat ini

Sejarah taksonomi

Puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns dan beberapa jenis jamur lainnya pernah dianggap berkerabat dan dikenal sebagai jamur gasteromycetes atau 'lambung', karena bahan subur berkembang di dalam tubuh buah berbentuk bola atau pir. Kelompok jamur gasteromycetes sekarang diketahui polifiletik (tidak diturunkan dari satu nenek moyang yang sama). Namun demikian, pengelompokan ini masih dianggap oleh banyak pihak sebagai pengelompokan yang berguna untuk tujuan studi, meskipun tidak ada justifikasi ilmiah untuk itu. Berbagai puffballs termasuk dalam Agaricaceae, sedangkan earthballs lebih dekat hubungannya dengan bolet. Untuk kenyamanan, oleh karena itu, kami telah membuat galeri gasteromycetes, di mana Anda dapat menemukan berbagai pilihan puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns dan stalkballs,meskipun berbagai spesies juga muncul di galeri kelompok taksonomi yang diterima saat ini.

Awalnya dijelaskan pada tahun 1786 oleh naturalis Jerman August Johann Georg Karl Batsch (1761 - 1802), yang menyebutnya Lycoperdon giganteum , Giant Puffball diberi nama saat ini pada tahun 1904 oleh Curtis Gates Lloyd (1859-1926), seorang ahli mikologi dan apoteker Amerika yang kaya. yang berspesialisasi dalam penelitian gasteromycetes. (Agar tidak ada orang di Inggris yang mengambil kesimpulan, Lloyd's Pharmacy, rantai apoteker jalanan terbesar di Inggris, bukanlah spin off dari perusahaan penerbitan yang didirikan oleh Curtis Gates Lloyd.)

Sinonim dari Calvatia gigantea meliputi Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Grey, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk., Dan Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda.

Etimologi

Tentunya julukan khusus gigantea tidak membutuhkan penjelasan, tapi darimana asal nama genus Calvatia ? Ini berasal dari bahasa Latin dan berarti 'kepala atau tengkorak botak' - maka Puffball Raksasa digambarkan melalui nama ilmiahnya sebagai tengkorak botak raksasa. Cukup tepat, bukan?

Panduan identifikasi

Seekor Puffball Raksasa ditemukan di Cambridgeshire, Inggris

Deskripsi

Sebuah tubuh buah besar, agak pipih berbentuk bola dunia, awalnya putih, Giant Puffball memiliki permukaan yang tidak rata dan kasar; kadang-kadang berkerut di dekat alas, di mana ia dihubungkan ke media dengan kabel miselium seperti akar. Seringkali tali miselium putus, memungkinkan puffball berguling-guling di angin dan menyebarkan spora secara luas begitu kulit luar pecah.

Giant Puffballs biasanya berukuran 10 hingga 80cm, tetapi spesimen luar biasa berdiameter lebih dari satu meter telah dilaporkan.

Interior dari Giant Puffball yang matang, Calvatia gigantea

Hampir tidak ada bagian dasar yang steril dan tidak ada batang: hampir seluruh puffball ini dipenuhi dengan massa spora subur, yang berubah dari putih menjadi zaitun kekuningan (seperti yang ditunjukkan di sebelah kiri) dan akhirnya menjadi coklat saat spora matang.

Spora

Lebih atau kurang spheroidal, diameter 4-5┬Ám; permukaannya halus atau lebih sering dihiasi dengan kutil kecil.

Cetak spora

Coklat zaitun.

Bau / rasa

Bau yang sangat samar dan menyenangkan; tidak ada rasa yang khas.

Habitat

Saprobik, sering ditemukan di pinggir jalan, di tepi ladang dan di antara semak, jelatang dan vegetasi peringkat lainnya di tanah limbah yang kaya nutrisi dan di tepi hutan; kadang-kadang Giant Puffball ditemukan di hutan terbuka atau di pembukaan hutan. Biasanya Calvatia gigantea terjadi dalam kelompok kecil, tetapi Giant Puffballs telah diketahui membentuk cincin peri.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Handkea utriformis jauh lebih kecil, berbentuk seperti buah pir yang terjepit secara vertikal, dan memiliki bagian alas yang steril.

Calvatia gigantea, Giant Puffball, Carmarthenshire, Wales

Catatan kuliner

Ini adalah puffball yang sangat mudah dikenali dan setelah dikembangkan sepenuhnya tidak dapat disalahartikan sebagai jamur lain. Sayangnya tidak setiap hari Anda menemukan Giant Puffballs, karena mereka tidak hanya tidak biasa tetapi juga sangat terlokalisasi dalam distribusinya. Jika Anda menemukan tempat yang bagus untuk sumber makanan berdaging yang perkasa ini, catatlah karena Giant Puffballs biasanya muncul kembali di tempat yang sama selama bertahun-tahun.

Pastikan semua Puffball Raksasa yang Anda kumpulkan untuk dimakan dalam keadaan segar dan putih seluruhnya; mereka menjadi tidak bisa dimakan begitu spora mulai matang dan daging tubuh buah berubah menjadi kuning kehijauan atau zaitun dan akhirnya coklat. Giant Puffballs yang ditemukan tumbuh di tepi jalan yang ramai kemungkinan besar terkontaminasi oleh racun dari knalpot kendaraan, dan karenanya sebaiknya dihindari saat mengumpulkan jamur untuk dimakan.

Adapun resep, puffballs adalah jamur yang cukup serbaguna tetapi tidak memiliki rasa terkuat. Untuk alasan ini mereka sering dikupas dan kemudian dipotong-potong dan dimasak dalam casserole dengan daging.

Resep lain melibatkan mencelupkan potongan Giant Puffball ke dalam telur kocok, melapisinya dengan remah roti dan kemudian menggorengnya dengan beberapa potongan daging asap. Mereka kemudian dapat disajikan dengan salad atau dengan pasta. Puffballs agak mirip dengan tahu (dadih kacang kedelai), jadi Anda selalu bisa menambahkan beberapa strip Giant Puffball ke hidangan jamur lainnya, termasuk sup.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Puffballs Inggris, Earthstars dan Stinkhorns . Royal Botanic Gardens, Kew.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.