Identifikasi gigi bergerigi Hydnellum scrobiculatum

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Thelephorales - Famili: Bankeraceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Hydnellum scrobiculatum - Gigi Bergerigi

Meskipun warna topi sangat bervariasi, tubuh buah Ridged Tooth selalu memiliki warna merah muda di dekat tepi dan berwarna coklat kemerahan gelap hingga coklat pertengahan di bagian tengah. Seringkali ada begitu banyak badan buah di dekat situ sehingga tutup dan bahkan batangnya menyatu; Namun, jika ditempatkan dengan baik, mereka menghasilkan mawar dengan pinggiran bergerigi warna-warni dan bagian tengah yang kontras.

Di Inggris, jamur 'hidnoid' (bergigi) ini merupakan spesies Rencana Aksi Keanekaragaman Hayati (BAP).

Hydnellum scrobiculatum - Ridged Tooth, AS

Distribusi

The Ridged Tooth adalah spesies hutan yang cukup umum tetapi agak terlokalisasi di Inggris dan Eropa; itu juga ditemukan di hutan pinus di banyak bagian Amerika Utara, di mana spesimen-spesimen indah yang ditunjukkan di halaman ini difoto.

Sejarah taksonomi

Berbagai jenis jamur gigi dapat ditemukan dalam banyak ordo taksonomi, dan selama bertahun-tahun - Klasifikasinya telah banyak berubah. Nama dasar Ridged Tooth dibuat pada tahun 1815 ketika spesies ini dideskripsikan secara ilmiah oleh ahli mikologi Swedia yang hebat, Elias Magnus Fries, yang memberinya nama binomial Hydnum scrobiculatum - secara efektif menyiratkan hubungan dekat dengan Landak Kayu dan jamur Landak Terakota, yang juga memiliki gigi pada permukaan tutup suburnya (bagian bawah). Baru pada tahun 1880 jamur hutan ini memperoleh nama ilmiah yang diterima saat ini Hydnellum scrobiculatum , ketika ahli mikologi Finlandia Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) memindahkan Gigi Bergerigi ke dalam genus Hydnellum, yang oleh Karsten sendiri telah dibatasi pada tahun sebelumnya.

Sinonim dari Hydnellum scrobiculatum termasuk Hydnum scrobiculatum Fr., dan Hydnellum velutinum var . scrobiculatum (Fr.) Maas Geest.

Etimologi

Hydnellum , nama generiknya, berasal dari kata Yunani kuno hudnon , yang berarti jamur yang bisa dimakan; istilah ini diterapkan khususnya pada truffle yang dapat dimakan. (Lihat, misalnya, Tuber melanosporum , Perigord Truffle.)

Scrobiculatum julukan khusus berarti scrobiculate (diadu).

Panduan Identifikasi

Tutup dari Hydnellum scrobiculatum

Deskripsi

Tutup awalnya datar di atasnya menjadi agak berbentuk corong dengan margin tipis; Diameter 3 sampai 6cm dan tinggi 1 sampai 3cm; tutup daging tipis (<2mm); permukaan atas dikategorikan secara konsentris; merah muda di bagian pinggir, lebih tua coklat kemerahan atau kayu manis berkarat di tengah; daging topi keras dan berserat.

Bagian bawah tutupnya ditutupi dengan duri berwarna coklat keunguan sepanjang 1 sampai 3mm. Duri meruncing ke batang

Diameter batangnya berkisar antara 0,5 sampai 3cm dan tingginya mencapai 4cm, sedikit bengkak di pangkalnya; warna sebagai bagian tengah tutup.

Spora

Ellipsoidal tidak teratur hingga subglobose, 4,5-6,5 x 4-5┬Ám; dihiasi dengan kutil kasar yang tidak beraturan; inamyloid.

Cetak spora

Coklat kusam.

Bau / rasa

Tidak ada bau yang signifikan; Rasanya ringan, agak beraroma.

Peran Habitat & Ekologis

Di hutan campuran, mikoriza dengan pohon pinus, tumbuh di puing-puing lantai hutan; juga kadang-kadang ditemukan di bawah pohon berdaun lebar.

Musim

Agustus dan September di Inggris.

Spesies serupa

Hydnellum concrescens sangat mirip tetapi ditemukan di bawah pohon ek dan Sweet Chestnut di Inggris selatan tetapi sering dengan tumbuhan runjung di Skotlandia; itu memiliki spora yang sedikit lebih besar.

Daging Hydnellum peckii memang terasa sangat panas; topi mudanya sering memancarkan tetesan merah, memberikan tampilan 'stroberi dan krim'.

Hydnum rufescens berwarna cokelat tanpa zona konsentris; duri-duri itu menempel pada batang dan bukannya membusuk.

Catatan Kuliner

Secara umum dengan anggota lain dari genus Hydnellum , Ridged Tooth adalah jamur yang keras dan tidak kuat. Fakta bahwa tubuh buah adalah jamur tahan lama menunjukkan bahwa makhluk lain juga menganggap Gigi Bergerigi sulit untuk dikunyah dan ditelan (walaupun ada kemungkinan bahwa jamur ini mengandung bahan kimia yang tidak disukai hewan penggembala). Tak perlu dikatakan, kami tidak memiliki informasi resep untuk spesies ini.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

David Parfitt, Martyn Ainsworth, Deborah Simpson, Hilary J. Rogers & Lynne Boddy, Diskriminasi molekuler dan morfologis dari hidnoida tertentu dalam genera Hydnellum dan Phellodon; Penelitian Mikologi , Volume 111, Edisi 7, Juli 2007, Halaman 761-777.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh Doug Holland.