Amanita excelsa, jamur Amanita Grey Spotted

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Amanitaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Amanita spissa - Gray Spotted Amanita

Kadang-kadang disebut sebagai Panthercap Palsu, Amanita excelsa sangat bervariasi dalam penampilan dan sampel terkadang salah dicatat sebagai Panthercap, Amanita pantherina. Sinonim yang paling sering dikutip adalah Amanita spissa.

Amanita spissa, Amanita Berbintik Abu-abu, di hutan cemara

Distribusi

Cukup sering ditemukan di banyak bagian Inggris dan Irlandia, Amanita excelsa var. spissa terjadi juga di sebagian besar daratan Eropa dan di sisi timur Amerika Utara.

Amanita excelsa var. excelsa memiliki topi coklat pucat dan struktur lebih ramping. Ini agak kurang umum dibandingkan var. spissa .

Sejarah taksonomi

Dijelaskan pada tahun 1821 dan dinamai Agaricus excelsus oleh ahli mikologi besar Swedia Elias Magnus Fries, jamur ini ditempatkan dalam genus Amanita oleh Paul Kummer pada tahun 1871 dan dinamai Amanita excelsa . Sinonim dari Amanita excelsa var. excelsa termasuk Agaricus excelsus Fr., Agaricus excelsus var. Pater cariosus , Pater Agaricus validus , Pater Amanita cariosa (Pater) Gillet, Pater Amanita excelsa (Pater) P. Kumm., dan Amanita spissa var. valida (Fr.) E.-J. Gilbert.

Dua varietas Amanita excelsa ditemukan di Inggris: Amanita excelsa var . excelsa (Fr.) P. Kumm. (syn. Amanita spissa (Fr.) Opiz), dan Amanita excelsa var . spissa (Fr.) Neville & Poumarat.

Amanita excelsa var.  excelsa

( Amanita spissa var . Valida (Fr.) E.-J. Gilbert adalah sinonim dari Amanita excelsa var . Spissa (Fr.) Neville & Poumarat.) Kedua varietas tersebut memiliki warna yang sama tetapi Amanita excelsa var . spissa adalah yang lebih kuat dari dua bentuk (dan di Inggris dan Irlandia yang lebih umum) dan dikatakan oleh beberapa orang berbau samar lobak ketika dagingnya dipotong. Sebagian besar gambar yang ditampilkan di halaman ini adalah Amanita excelsa var . spissa , tetapi spesimen yang terlihat di sini mungkin adalah Amanita excelsa var . excelsa,memiliki tutup pucat dan, jika dipotong, berbau sedikit lobak. Memisahkan kedua varietas itu sulit, bagaimanapun, dan banyak otoritas masih memperlakukan mereka hanya sebagai perbedaan bentuk kecil.

Etimologi

Julukan spesifik excelsa adalah kata sifat Latin yang diterjemahkan menjadi tinggi atau tinggi, sementara spissa berarti padat atau penuh sesak - referensi untuk insang jamur yang berjarak dekat.

Meskipun daging batang Amanita excelsa (kedua varietas) tidak berubah menjadi merah muda saat dipotong atau memar seperti yang dilakukan oleh Perona Pipi Amanita rubescens ), beberapa orang menyebut jamur ini sebagai Perona Pipi Palsu Eropa. Dalam perawakan mereka memiliki lebih banyak kesamaan dengan Blushers daripada dengan Panthercaps, asal nama umum mereka sebelumnya False Panthercap.)

Untuk penjelasan rinci tentang genus Amanita dan identifikasi spesies umum, lihat Kunci Amanita Sederhana kami ...

Panduan identifikasi

Topi Amanita excelsa var.  spissa

Topi

Diameter 8-15cm; coklat atau abu-abu coklat; Biasanya mempertahankan bercak abu-abu yang tidak beraturan atau pecahan dari kerudung universal, tutup Amanita excelsa awalnya berbentuk kubah, menjadi hampir rata atau kadang-kadang sedikit cekung saat dewasa. Tambalan velar mudah dicuci atau dilap dari permukaan tutup. Di bawah pelikel daging tutupnya putih dan keras.

Insang dan batang Amanita excelsa var.  spissa

Insang

Meskipun sebagian besar spesies Amanita memiliki insang bebas, insang Amanita spissa menempel. Mereka berwarna putih dan penuh sesak.

Batang

Batang Amanita excelsa var. spissa memiliki panjang 8 - 12cm dan diameter 1,5 - 2,5cm; putih dan dengan cincin kokoh yang biasanya berlekuk di permukaan atasnya. Tusuknya halus atau berjajar di atas ring; tercakup dalam sisik putih di bawah.

Pada bagian dasar yang bengkak, tidak ada selokan volval yang jelas dan volva itu sendiri tidak lagi terlihat ketika tubuh buah mencapai kematangan.

Spora, Amanita excelsa

Spora

Luas elipsoid, 8-11 x 6,5-8,5μm; amiloid.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Amanita excelsa var. spissa

Spora Amanita excelsa X

Cetak spora

Putih.

Bau / rasa

var. spissa: bau samar, tidak sedap (bukan lobak), tapi tidak ada rasa yang khas.

var. excelsa: bau samar lobak, tapi tidak ada rasa yang khas.

Peran Habitat & Ekologis

Mycorhizal dengan pohon kayu keras dan kayu lunak, seringkali paling melimpah di dekat tepi hutan campuran.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Amanita pantherina memiliki sisa velar putih (bukan abu-abu) di tutupnya, insang bebas berupa cincin yang tidak beralur, dan tonjolan volval yang berbeda di pangkal batang.

Amanita excelsa, Lampeter, West Wales Inggris

Catatan Kuliner

Karena risiko salah identifikasi, tidak disarankan untuk memakan Grey Spotted Amanita, meskipun beberapa pihak berwenang mengklaim bahwa jamur yang rapi namun tampak suram ini dapat dimakan, meskipun tidak ada yang istimewa dalam hal rasa.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : edisi ke-2 2012. Diedit oleh Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita in Great Britain , monograf yang diterbitkan sendiri.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers (2008). Kamus Jamur ; CABI

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.