Piptoporus betulinus, jamur Birch Polypore

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Polyporales - Famili: Fomitopsidaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Piptoporus betulinus - Birch Polypore atau Razor Strop Fungus

Polipor besar ini berkembang dari pembengkakan bulat putih kecil di sisi pohon birch yang mati atau hidup. Tukang cukur biasa 'menginjak' atau mempertajam pisau cukur potong leher mereka pada potongan kasar dan kasar yang dipotong dari permukaan polipores ini, dan karenanya mereka dikenal sebagai Jamur Strop Razor.

Mumi berusia 5.000 tahun yang ditemukan di Tyrol dan dijuluki Ötzi si Manusia Es memiliki dua potong jamur ini di tali leher, dan sepertinya tidak mungkin tujuan mereka adalah untuk mengasah pisau cukur.

Piptoporus betulinus - Birch Polypore atau Razor Strop Fungus.  Cambridge, Inggris

Ötzi, yang mumi beku mayatnya ditemukan pada September 1991 oleh pejalan kaki tepat ketika ia mulai muncul dari Gletser Schnalstal di Pegunungan Alpen Ötztal di perbatasan antara Austria dan Italia, saat ini dipajang di Museum Arkeologi Tyrol Selatan yang dibangun khusus di Bolzano (Tyrol Selatan, Italia).

Birch Polypore juga digunakan oleh Manusia purba dengan semacam alat penghasil percikan seperti batu api untuk menyalakan api unggun di tempat perkemahan baru - seperti juga Fomes fomentarius , Tinder Fungus atau Hoof Fungus.

Kedua polypores ini digunakan dalam bentuk kering untuk membawa api dari satu tempat ke tempat lain, karena mereka membara dengan sangat lambat saat diangkut dan kemudian dapat disulut menjadi api saat tiba di lokasi baru - sangat membantu pada hari-hari sebelum korek api atau pemantik gas ..

Distribusi

Sangat umum di Inggris dan Irlandia, jamur braket Birch Polypore ditemukan di seluruh belahan bumi utara, meskipun seperti banyak jamur yang tampaknya identik, masih belum jelas apakah bentuk yang terjadi di Amerika Utara benar-benar spesies yang sama dengan (dan karenanya mampu kawin dengan) yang ditemukan di Eropa.

Tubuh buah muda Piptoporus betulinus - Birch Polypore atau Razor Strop Fungus

Sejarah taksonomi

Pada 1753 Carl Linnaeus mendeskripsikan jamur ini dan menyebutnya sebagai Boletus suberosus , dan kemudian ahli mikologi Prancis Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard mengubah julukan spesifik menjadi betulinus - referensi ke pohon birch ( Betula spp.) Tempat jamur itu tumbuh .

Itu juga Bulliard yang, pada tahun 1821, memindahkan polypore yang sangat umum dan tersebar luas ini ke genus Polyporus , di mana ia beristirahat dengan damai selama enam puluh tahun lagi. Kemudian, pada tahun 1881, ahli mikologi Finlandia Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) memindahkan Birch Polypore ke genus baru, Piptoporus , yang telah ia ciptakan dan tempat tinggalnya hanya dengan dua spesies lain, keduanya langka, yang diketahui ada di Britania.

Piptoporus betulinus - tubuh buah muda yang digambarkan di sebelah kiri - adalah jenis spesies dari marga Piptoporus .)

Birch Polypore Piptoporus betulinus telah mengumpulkan beberapa sinonim selama berabad-abad termasuk Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr., dan Ungulina betulina (Bull.) Pat.

Di Inggris ini adalah yang paling umum dari semua jamur braket besar, dan Anda harus pergi jauh ke utara sebelum pohon birch dengan jamur braket lainnya menjadi lebih umum. (Di dalam Lingkaran Arktik di mana pohon birch tumbuh di tundra, Hoof Fungus atau Tinder Fungus Fomes fomentarius menjadi braket birch yang paling umum.) Antibiotik Piptamine (rumus kimia (C 20 H 35 N 3 ) diproduksi melalui jamur braket ini, dan mungkin Ötzi si Manusia Es menganggapnya memiliki khasiat obat.

Etimologi

Nama generik Piptoporus menyiratkan bahwa jamur ini memiliki pori-pori (dari akhiran -porus ) dan (dari pipt - awalan yang berasal dari kata kerja Yunani piptein yang berarti 'jatuh') mereka mudah lepas atau rontok; betulinus, julukan spesifiknya, berarti 'pohon birch'. Saya menganggap semua ini berarti bahwa ini adalah jamur polipor dan bahwa mereka melekat hanya lemah pada pohon inangnya (daripada lapisan pori yang mudah dilepas dari sisa braket, yang menurut pengalaman saya jelas tidak demikian).

Panduan identifikasi

Tampak samping jamur Razor Strop

Topi

Polypore yang sangat umum ini pada awalnya berwarna abu-abu kecokelatan dan hampir bulat, merata dan berubah menjadi cokelat di bagian atas dan putih di bawahnya saat matang.

Diameter 10 sampai 25cm dan tebal 2 sampai 6cm pada saat dewasa penuh, badan buah muncul sendiri-sendiri tetapi sering terdapat beberapa pada pohon inang yang sama sehingga dari kejauhan terlihat seperti rangkaian anak tangga.

Jamur Razor Strop - permukaan pori yang subur

Pembuluh dan Pori-pori

Tabung putih kecil dikemas bersama dengan kepadatan 3 atau 4 per mm; mereka memiliki kedalaman antara 1,5 dan 5mm dan berakhir dalam pori-pori putih yang berubah menjadi mengkilat seiring bertambahnya usia.

Spora

Silinder ke ellipsoidal, halus; 4-6 x 1,3-2μm.

Cetak spora

Putih.

Bau / rasa

Rasa pahit, ketika dipotong polypores ini memiliki bau 'berjamur' yang samar tapi tidak menyenangkan.

Peran Habitat & Ekologis

Piptoporus betulinus hampir secara eksklusif terbatas pada pohon birch yang mati atau sekarat. Tanda kurung tahunan tetapi dapat bertahan selama satu musim dingin.

Birch Polypore bersifat parasit pada pohon yang hidup, tetapi juga dapat hidup sebagai saprobe setelah pohon tersebut mati sehingga dapat berbuah di tahun-tahun berikutnya sampai batangnya membusuk.

Musim

Meskipun Anda mungkin melihat jamur braket ini bertahan sepanjang tahun, mereka bersifat semusim dan di Inggris mereka melepaskan spora di akhir musim panas dan musim gugur.

Spesies serupa

Spesimen dewasa berbentuk sangat mirip dengan jamur Dryad's Saddle, Polyporus squamosus , tetapi sulit untuk membingungkan polypore ini dengan spesies lain karena pewarnaannya yang khas dan pembatasan khusus pada batang birch.

Tubuh buah matang Piptoporus betulinus - Birch Polypore atau Razor Strop Fungus

Catatan Kuliner

Ini adalah jamur yang keras dan pahit. Meskipun spesimen muda dilaporkan dapat dimakan, kualitasnya buruk dan menurut saya tidak layak untuk dikoleksi.

Sumber Referensi

Mattheck, C., dan Weber, K. Manual Peluruhan Kayu di Pohon . Asosiasi Arborikultural 2003.

Pat O'Reilly, Terpesona oleh Jamur , 2016.

Capasso L (Des. 1998), "5300 tahun yang lalu, Manusia Es menggunakan obat pencahar dan antibiotik alami", Lancet 352 (9143): 1864

Schlegel B, Luhmann U, Härtl A, Gräfe U. (Sep 2000), 'Piptamine, antibiotik baru yang diproduksi oleh Piptoporus betulinus Lu 9-1.', J Antibiot (Tokyo) 53 (9): 973–4

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.