Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Auriculariales - Keluarga: insertae sedis

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad, Gloucestershire, Inggris

Terutama terlihat di musim panas dan musim gugur, Salad Salmon adalah jamur yang langsung dapat dikenali, meskipun tubuh buah sangat bervariasi dalam bentuk dan ukuran. Teksturnya yang seperti jeli (tapi kenyal) dan warnanya yang mencolok tidak mungkin disamakan dengan spesies jamur lainnya. Yang disebut Jamur Jeli sebenarnya bukan kelompok taksonomi tetapi lebih merupakan kain basidiomycetes dengan tekstur seperti jeli, meskipun hanya sedikit yang selembut jeli yang kita makan dengan puding.

Guepinia helvelloides, fruitbodies Salad Salmon

Distribusi

Ditemukan sesekali di Inggris, tetapi cukup sering tercatat di Wales Selatan, jamur Salmon Salad juga ditemukan di banyak negara di daratan Eropa utara dan tengah dan kadang-kadang tercatat di bagian beriklim sedang di Amerika Utara, Amerika Selatan dan Asia.

Sejarah taksonomi

Jamur Salmon Salad pertama kali dideskripsikan secara ilmiah pada tahun 1778 oleh ahli botani Belanda Nicolaus Joseph von Jacquin (1727 - 1817), yang memberinya nama ilmiah binomial Tremella rufa . Nama ilmiah yang diterima saat ini berasal dari Mycologicum Systema Elias Magnus Fries tahun 1828.

Sinonim dari Guepinia helvelloides (DC.) Fr. termasuk Tremella rufa Jacq., Tremella helvelloides DC., Tremiscus helvelloides (DC.) Donk,, Guepinia rufa (Jacq.) Beck, Gyrocephalus helvelloides (DC.) Keissl., Gyrocephalus rufus (Jacq.) Bref., Phlogiotis helvelloides (DC.) .) GW Martin, dan Phlogiotis rufa (Jacq.) Quél.

Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad, Gloucestershire, Inggris

Guepinia helvelloides adalah jenis spesies dari genusnya, yang saat ini hanya berisi satu spesies ini (dan oleh karena itu genus Guepinia disebut sebagai monotypic). Beberapa otoritas menempatkan genus Guepinia dalam famili Exidiaceae, tetapi seperti yang lainnya, kami membiarkannya sebagai tidak pasti dan tidak terselesaikan ( insertae sedis ).

Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad

Etimologi

Nama genus Guepinia , dibuat oleh ahli mikologi Swedia yang hebat, Elias Magnus Fries, untuk menghormati ahli mikologi dan botani Prancis Jean Pierre Guépin (1779-1858). Julukan khusus helvelloides berarti 'tampak seperti Helvella ' - lihat misalnya Helvella crispa ascomycete , yang topi keritingnya biasanya lebih berkerut daripada yang ada di Guepinia helvelloides . ( Helvella adalah istilah kuno untuk ramuan aromatik berdaun keriting.)

Nama umum lain yang diberikan untuk spesies ini termasuk Aprikot Jelly, dan Jamur Jelly Merah.

Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad, bagian selatan Inggris

Panduan identifikasi

Permukaan subur Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad

Tubuh buah

Corong eksentrik dan biasanya sangat terbelah dan terdistorsi, seringkali seperti lidah, tumbuh di berkas. Badan buah individu berukuran tinggi 4-10cm dan lebar 4-15cm, tanpa garis batas yang jelas antara tutup dan batang; tutup daging tebal 2-3.5mm, lentur, lembut dan kenyal.

Permukaan bagian dalam (sebagian besar tidak subur) halus, berwarna aprikot hingga merah jambu salmon atau jingga. (Bentuk albino dari jamur ini kadang-kadang dilaporkan.)

Permukaan tidak subur dari Guepinia helvelloides, jamur Salmon Salad

Permukaan luar yang subur (bagian bawah corong) halus dan umumnya berwarna pucat dari aprikot hingga merah jambu salmon, memudar hingga hampir putih menuju pangkal batang tomentose halus yang biasanya berdiameter 1,5 cm.

Spora Guepinia helveloides, jamur Salmon Salad

Spora

Ellipsoidal ke silindris, smootyh, 9-11 x 5-6μm; seperti kaca; mengandung setetes minyak yang besar.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Guepinia helveloides , Salmon Salad

Spora X

Cetak spora

Putih.

Guepinia helvelloides basidia

Basidia

Hipobasidia bersel empat (septate) bersifat cruciatum jika dilihat dari atas, berbentuk bulat telur hingga ellipsoidal, 12-16 x 9-12μm. Empat epibasidia memanjang 20-45 x 3-4μm muncul dari setiap hipobasidium. (Ini adalah fitur yang ditemukan pada jamur dari ordo Auriculariales dan Tremellales.) Tampilan keseluruhan agak seperti cumi-cumi!

Tampilkan gambar yang lebih besar

Basidium dari Guepinia helveloides , Salad Salmon

Basiium X

Bau / rasa

Tidak signifikan.

Peran Habitat & Ekologis

Saprobik, biasanya tumbuh di berkas-berkas kecil yang tersebar di atas kayu mati yang terkubur.

Musim

Guepinia helvelloides dapat ditemukan sepanjang tahun, tetapi paling banyak ditemukan pada akhir musim panas dan musim gugur.

Spesies serupa

Auricularia auricula-judae , umumnya dikenal sebagai Jelly Ear Fungus, memiliki tekstur yang mirip tetapi lebih cokelat, bentuknya lebih berkerut, dan hampir selalu ditemukan di atas tanah pada Elder yang sudah meninggal.

Pleurocybella porrigens , umumnya dikenal sebagai Sayap Malaikat, memiliki bentuk yang mirip tetapi kurang fleksibel dan memiliki permukaan selaput dara berangin.

Lentinellus cochleatus , umumnya dikenal sebagai Aniseed Cockleshell, memiliki bentuk dan tekstur yang mirip dan kadang-kadang juga warnanya tetapi memiliki permukaan selaput dara berangin.

Catatan Kuliner

Dilaporkan secara luas dapat dimakan tetapi sangat hambar dan sedikit atau tidak ada nilai kuliner.

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Fries EM (1828). Elenchus Fungorum .

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang dikontribusikan oleh Simon Harding, Carol Lines dan Jane Steere.