Lactarius pallidus, jamur Milkcap Pucat

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Russulales - Famili: Russulaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Lactarius pallidus

Lactarius pallidus ditemukan di hutan gugur, terutama di bawah pohon beech. Ini memiliki tutup yang sangat berlendir saat basah, mengeringkan kilap halus. Tutupnya yang pucat dan berwarna daging memiliki aroma buah.

Distribusi

Jarang di Inggris Selatan dan Irlandia tetapi lebih sering ditemukan di beberapa bagian Skotlandia, Milkcap Pucat juga ditemukan di sebagian besar daratan Eropa utara dan ini (atau spesies serupa dengan nama yang sama) di beberapa bagian Amerika Utara.

Lactarius pallidus, Milkcap Pucat

Sejarah taksonomi

The Pale Milkcap dideskripsikan secara ilmiah pada tahun 1797 oleh Christiaan Hendrik Persoon, yang memberinya nama binomial Lactarius pallidis yang oleh para ahli mikologi masih merujuknya hingga hari ini.

Sinonim dari Lactarius pallidus termasuk Agaricus lactifluus var . pallidus (Pers.) Pers., dan Agaricus pallidus (Pers.) Fr.

Etimologi

Nama generik Lactarius berarti memproduksi susu (menyusui) - mengacu pada getah susu yang dikeluarkan dari insang jamur penutup susu ketika dipotong atau robek.

Julukan spesifik pallidus adalah kata sifat Latin yang berarti pucat - dan saya yakin itu bukan kejutan besar!

Panduan identifikasi

Topi Lactarius pallidus - Milkcap Pucat

Topi

Diameter 4 hingga 10cm, cembung dan kemudian ditekan, tutupnya pucat dengan warna kemerahan, berwarna seperti daging, terkadang dengan zonasi melingkar yang tidak jelas di dekat tepi.

Permukaan tutupnya halus; itu berlendir dalam cuaca basah dan biasanya tetap lengket tetapi dengan kilau mengkilap selama musim kemarau.

Insang Lactarius pallidus - Milkcap Pucat

Insang

Tidak lama membusuk dan cukup ramai, insang pucat berwarna kemerahan atau oker pucat dan kadang-kadang, tetapi tidak selalu, bercak. Milkcap ini melepaskan banyak lateks putih yang biasanya, tetapi tidak selalu, rasanya cukup ringan.

Batang

Diameternya sangat bervariasi dari 1 sampai 2,5cm, dan panjang 3 sampai 8cm, batangnya kurang lebih silindris atau agak meruncing di pangkalnya. Permukaan batang halus dan pucat dari pada tutupnya; itu cenderung menjadi hampa seiring bertambahnya usia.

Spora

Ellipsoidal luas, 7,5-8,5 x 6-6,5µm; dihiasi dengan punggung bukit dan beberapa sambungan silang yang terkadang membentuk retikulum parsial.

Cetak spora

Oker pucat.

Bau / rasa

Sedikit bau buah; susu (lateks) biasanya memiliki rasa yang ringan tetapi tidak selalu: kadang-kadang ditemukan Milkcaps Pucat yang rasanya sangat panas.

Peran Habitat & Ekologis

Mikoriza; di hutan gugur, terutama di bawah pohon beech. Meskipun jarang ditemukan, di mana Pale Milkcap terjadi seringkali dalam kelompok yang cukup besar.

Musim

Agustus hingga Oktober di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Lactarius musteus adalah milkcap yang serupa tetapi jauh lebih jarang; batangnya diadu, meninggalkan cetakan spora berwarna krem ​​pucat, dan tumbuh di bawah pohon pinus.

Catatan Kuliner

Milkcap Pucat dilaporkan oleh beberapa pihak berwenang untuk dapat dimakan saat dimasak, meskipun sumber lain mencantumkannya sebagai tidak dapat dimakan karena terkadang jamur ini memiliki rasa yang sangat panas. Bagaimanapun, karena ini jarang ditemukan di sebagian besar wilayah Inggris dan Irlandia, ini tidak banyak dicari sebagai sumber makanan gratis.

Sumber Referensi

Pat O'Reilly (2016). Terpesona oleh Fungi , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken, & Jan Vesterholt (1998). Genus Lactarius (Jamur di Eropa Utara — Vol. 2) The Danish Mycological Society.

Funga Nordica , Henning Knudsen dan Jan Vesterholt, 2008.

Jamur Swiss , volume 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers. (2008). Kamus Jamur ; CABI.

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.