Armillaria ostoyae, Jamur Madu Gelap

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Agaricales - Famili: Physalacriaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Armillaria ostoyae - Jamur Madu Gelap

Ada banyak bentuk Jamur Madu, dan dalam beberapa buku semuanya diberi nama ilmiah Armillaria mellea meskipun sekarang diterima bahwa ada beberapa spesies yang berbeda.

Jamur parasit ini dapat menyebabkan kerusakan besar pada hutan dan sangat ditakuti oleh rimbawan dan tukang kebun; ia menyerang pohon jenis konifera dan kadang-kadang daun lebar. Pada saat tubuh buah menjadi bukti, kerusakan internal biasanya sangat besar sehingga pohon itu akan binasa.

Armillaria ostoyae - Jamur Madu Gelap, dengan cincin batang terlihat

Jamur Madu berumur panjang, bukan sebagai jamur tetapi sebagai benang hifa terjalin halus yang disebut miselia, hidup dan di dalam tanah dan memakan kayu hidup atau mati. Di habitat yang sesuai, miselium bawah tanah dapat tumbuh terus menerus selama ratusan bahkan mungkin ribuan tahun. Sebagai contoh pada tahun 1992 sebuah cincin peri Armillaria ostoyae yang meluas berada di negara bagian Washington ditemukan meliputi area seluas sekitar 1.500 hektar; itu dinyatakan pada saat itu sebagai organisme hidup terbesar yang diketahui di dunia.

Banyak situs hutan lain yang dikenal sebagai rumah bagi mycellia Jamur Madu yang besar dan karenanya purba - memang pada tahun 2000 sebuah 'jamur humungus' ditemukan di Hutan Nasional Malheur, di Oregon timur. Sekali lagi itu adalah Jamur Madu Gelap. Mycellium ini, yang menutupi sekitar 2200 acre (800 hektar) dan meluas ke dalam tanah sedalam tiga meter, diperkirakan berumur sekitar 2.400 tahun. (Analisis DNA menunjukkan bahwa tubuh buah yang muncul dari situs yang luas ini memang berasal dari satu organisme, bukan dari beberapa miselia yang berbeda.)

Distribusi

Sangat umum di sebagian besar wilayah, terutama di mana tanahnya asam, jamur ini tumbuh di seluruh Inggris dan Irlandia serta daratan Eropa, sebagian Asia dan di Amerika Utara. Spesies Armillaria juga ada di Australia dan Selandia Baru.

Armillaria ostoyae, Hampshire

Sejarah taksonomi

Spesies ini dideskripsikan pada tahun 1970 oleh Henri Charles Louis Romagnesi (1912 - 1999), yang menamakannya Armillariella ostoyae . Jamur Madu Gelap dipindahkan ke genusnya sekarang dan diganti namanya menjadi Armillaria ostoyae pada tahun 1973 oleh ahli mikologi Ceko Josef Herink (1915 - 1999). Beberapa pihak berwenang, terutama di AS, sekarang lebih menyukai nama Armillaria solidipes Peck, berdasarkan pada jamur berwarna madu yang mereka yakini sebagai Jamur Madu Gelap dan telah dijelaskan dalam publikasi tahun 1900 oleh ahli mikologi Amerika Charles Horton Peck (1833-1917) .

Sinonim dari Armillaria ostoyae termasuk Armillaria obscura (Schaeff.) Horak dan Armillaria polymyces (Grey) Singer & Clémençon.

Etimologi

Jamur Madu atau, seperti yang kadang-kadang disebut, Jamur Madu cukup jelas mengacu pada warna tutup Armillaria ostoyae . Asal mula julukan khusus ostoyae mungkin mengacu pada Ostoja, juga dikenal sebagai Dzerzhanovka, di Ukraina. Mungkin ini adalah lokasi dari mana spesimen jenis itu dikumpulkan.

Ada lebih banyak lagi tentang gaya hidup dan kebiasaan luar biasa dari berbagai jenis jamur madu di buku baru Pat O'Reilly yang terkenal, Fascinated by Fungi , salinan yang ditandatangani penulisnya tersedia di Toko Buku online kami ...

Panduan identifikasi

Topi muda Armillaria ostoyae

Topi

Diameter 5 sampai 15cm, sangat cembung kemudian diratakan dengan bagian tengah yang tertekan; warna biasanya merah-coklat tetapi bersifat higropan dan mengering jauh lebih pucat; tertutup sisik coklat ketika muda, tetapi ini kurang terlihat pada saat dewasa, ketika margin menjadi hampir tidak bersisik dan terlihat lurik. Daging topi berwarna putih dan kencang.

Batang cincin, batang dan insang Armillaria ostoyae - Jamur Madu Gelap

Insang

Insang yang membusuk lemah penuh sesak dan putih, secara bertahap menjadi krem ​​atau merah jambu.

Batang

Putih di atas ring; diwarnai seperti topi di bawah ini; berbentuk silinder; Diameter 5 hingga 15 mm dan tinggi 6 hingga 15 cm dengan permukaan berbulu halus. Daging batangnya berwarna putih, penuh dan cukup keras. Cincin ganda keputihan dengan sisik coklat tua atau hitam yang khas di bagian bawahnya bertahan hingga dewasa; fitur ini membantu membedakan Armillaria ostoyae dari Armillaria mellea .

Spora, Armillaria ostoyae

Spora

Ellipsoidal, halus, 8-11 x 5-7µm.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Armillaroa ostoyae , Jamur Madu Gelap

Spora X

Cetak spora

Putih.

Bau / rasa

Bau asam samar dan rasanya sangat asam. (Dianggap dapat dimakan jika dimasak dengan baik, tetapi beberapa orang menganggap jamur ini tidak dapat dicerna.)

Peran Habitat & Ekologis

Parasit pada pohon konifer dan kadang-kadang pohon berdaun lebar; juga muncul sebagai jamur saprobik pada tunggul dan akar yang mati, dan kadang-kadang pada cabang yang tumbang.

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

  1. Armillaria mellea , Jamur Madu, memiliki tutup yang sangat bersisik dan batang berbentuk lingkaran berwarna kekuningan tanpa sisik gelap pada bagian bawahnya.
  2. Armillaria tabescens , kadang-kadang disebut sebagai Jamur Madu Tanpa Cincin, tidak memiliki cincin batang dan insangnya berubah warna menjadi coklat kemerah-merahan saat dewasa.
  3. Armillaria gallica memiliki batang bulat dan cincin seperti sarang laba-laba yang cepat berubah menjadi zona cincin kekuningan saat jatuh tempo.
  4. Pholiota squarrosa umumnya memiliki warna yang sama dan tertutup sisik; ia mempertahankan margin yang tergulung, insangnya berubah menjadi cokelat karat seragam, dan memiliki bau dan rasa seperti lobak.

Catatan Kuliner

Meskipun semua spesies Armillaria selama bertahun-tahun umumnya dianggap dapat dimakan ketika dimasak matang, anggota kelompok jamur madu (termasuk Armillaria mellea , jenis spesies dari genus ini) yang terdapat pada kayu keras dianggap oleh beberapa orang patut dicurigai, karena kasus keracunan telah terjadi. telah dikaitkan dengan memakan jamur ini; hal ini kemungkinan besar disebabkan oleh sebagian kecil tetapi signifikan proporsi orang yang terkena dampak negatif daripada reaksi manusia universal terhadap jamur ini. Armillaria ostoyae, yang terdapat pada tumbuhan runjung dan terutama pada cemara, umumnya dianggap dapat dimakan jika dimasak dengan benar. (Batangnya keras dan sebaiknya dibuang.) Seperti halnya semua jamur, disarankan untuk makan hanya sebagian kecil pada awalnya sampai Anda yakin bahwa Anda tidak mengalami reaksi merugikan terhadap spesies tertentu ini.

Armillaria ostoyae, West Wales Inggris

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pegler DN. (2000). 'Taksonomi, nomenklatur dan deskripsi Armillaria'. Di Fox RTV. Busuk Akar Armillaria: Biologi dan Pengendalian Jamur Madu. Intercept Ltd. hlm. 81–93. ISBN 1-898298-64-5.

British Mycological Society, Nama Bahasa Inggris untuk Jamur.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.