Exidia glandulosa, jamur Mentega Penyihir

Filum: Basidiomycota - Kelas: Tremellomycetes - Ordo: Auriculariales - Famili: Auriculariaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Exidia glandulosa - Mentega Penyihir

Exidia glandulosa - sering disebut sebagai Mentega Penyihir Hitam (atau Penyihir), mungkin karena konsistensi seperti mentega dan permukaannya yang berminyak saat basah serta warnanya yang suram, terjadi sepanjang tahun pada kayu keras yang mati.

Sebuah teori alternatif untuk asal-usul nama umum jeli jamur cukup umum ini adalah bahwa spesies ini dianggap memiliki kekuatan untuk sihir menetralkan jika fruitbodies dilemparkan ke api yang berkobar - mungkin tidak bukan dari para penyihir, aku takut!

Dalam cuaca basah Exidia glandulosa berubah menjadi hitam dan seperti jelly; akan tetapi, selama musim kemarau yang berkepanjangan, ia menyusut menjadi serangkaian kulit zaitun kecokelatan berbentuk kerucut. Tubuh buah individu terkadang bersatu membentuk gumpalan yang lebih besar.

Tremella mesenterica - Otak Kuning

Tremella mesenterica (di atas), umumnya dikenal sebagai Jamur Otak Kuning, juga (membingungkan) disebut oleh beberapa penulis sebagai Mentega Penyihir - pembenaran lebih lanjut untuk menggunakan (atau setidaknya selalu menyertakan) nama ilmiah saat membuat referensi ke spesies jamur.

Musim gugur dan musim dingin adalah waktu terbaik untuk mencari kedua jamur jeli ini (dan memang sebagian besar jamur jeli lainnya), meskipun mereka dapat berbuah kapan saja sepanjang tahun.

Exidia glandulosa - Mentega Penyihir

Distribusi

Exidia glandulosa ditemukan di seluruh Inggris dan Irlandia, di mana ia tidak lebih dari penemuan yang cukup umum. Jamur ini bisa dilihat juga di banyak negara di daratan Eropa. Pada skala dunia, distribusi Exidia glandulosa tidak jelas dan mungkin tidak tercatat secara akurat, sebagian karena spesies ini tidak secara jelas dipisahkan secara taksonomis dari Exidia plana yang secara makroskopis mirip sampai akhir 1960-an, dan bahkan saat ini kesalahan identifikasi tidak jarang terjadi. Sangat mungkin bahwa jamur jeli ini tersebar luas di seluruh belahan bumi utara; itu pasti dilaporkan didistribusikan secara luas di Amerika Utara.

Spesimen pucat dari Exidia glandulosa

Sejarah taksonomi

Taksonomi jamur jeli ini tidak jelas, dan beberapa pihak berwenang masih menempatkannya dalam urutan Tremellales. Di AS, genus Exidia ditempatkan di bawah famili Auriculariaceae daripada di Inggris, Exidiaceae.

Jamur yang kita kenal sebagai Witches 'Butter ini awalnya dideskripsikan pada tahun 1789 oleh naturalis Prancis Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, yang memberinya nama ilmiah Tremella glandulosa . Kemudian pada tahun 1822 ahli mikologi Swedia yang hebat Elias Magnus Fries memindahkan spesies ini ke genus Exidia , tetapi sayangnya Fries menggunakan nama Exidia glandulosa untuk menutupi tidak hanya Witch's Butter tetapi juga jamur jelly yang kita kenal sekarang sebagai Exidia plana . Pemisahan kedua spesies ini akhirnya diklarifikasi oleh ahli mikologi Belanda Marinus Anton Donk (1908 - 1972) yang pada tahun 1966 mendefinisikan ulang genus Exidia , dengan jelas membedakan antara Exidia plana dan Exidia glandulosa..

Sinonim dari Exidia glandulosa antara lain adalah Tremella glandulosa Bull., Tremella spiculosa Pers., Gyraria spiculosa (Pers.) Grey, Exidia truncata Fr., dan Exidia spiculosa (Pers.) Sommerf.

Exidia glandulosa adalah spesies tipe dari genus Exidia .

Etimologi

Exidia , nama generiknya, berarti memancarkan atau menodai, dan keduanya tampak sesuai karena jamur jeli ini memang terlihat seperti eksudasi saat lembab dan seperti noda gelap pada kayu saat mengering. Julukan spesifik glandulosa berasal dari Glandul - yang berarti kelenjar, dan akhiran - osa yang berarti melimpah - mengacu pada banyaknya kelenjar (papila) di permukaan tubuh buah jamur jeli ini.

Panduan identifikasi

Tampilan jarak dekat dari Exidia glandulosa

Tubuh buah

Shiny atau matt mid-to dark-brown atau black and gelatinous (tapi terasa lebih kencang dari Yellow Brain Tremella mesenterica dan kebanyakan jamur jelly lainnya) saat basah, berubah menjadi coklat zaitun dan mengerut menjadi kerak berkutil selama cuaca sangat kering. Tubuh buah individu tumbuh antara 1 dan 2 cm, kadang-kadang bergabung untuk membuat massa yang lebih besar biasanya 3 sampai 10 cm. Tubuh buah kering dan keriput dihidupkan kembali dalam cuaca basah dan mendapatkan kembali bentuknya yang mengembang dan tekstur seperti agar-agar.

Papilla di permukaan Exidia glandulosa

Karakter mikroskopis

Trama hymenial dibentuk oleh hifa bercabang dengan koneksi penjepit yang direndam dalam massa agar-agar. Basidia, pada permukaan subur di daerah tengah masing-masing karpofor, bertangkai, panjang 16-18µm dengan ujung bengkak berdiameter 6-8µm. Empat spora, pada sterigmata panjang, dibawa ke setiap basidium. Fotomikrograf di sebelah kiri menunjukkan struktur kutikula papilla (benjolan kecil) di permukaan subur.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Papilla di permukaan Exidia glandulosa

Papilla X

Spora dari <em> Exidia glandulosa </em>

Spora

Allantoid (berbentuk sosis), halus, 12-14 x 4,5-5µm; inamyloid.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Exidia glandulosa

X

Cetak spora

Putih.

Bau / rasa

Tidak berbeda.

Peran Habitat & Ekologis

Saprobik, terutama pada kayu keras yang mati dan membusuk - hazel terkenal, beech dan oak - tetapi kadang-kadang juga pada pinus.

Musim

Sepanjang tahun di Inggris dan Irlandia tetapi paling umum terjadi pada akhir musim gugur, musim dingin, dan awal musim semi.

Spesies serupa

Exidia plana memiliki struktur seperti otak tanpa faset yang jelas; sporanya lebih panjang daripada spora Exidia glandulosa, dan lebih sering muncul pada kayu Beech, Ash dan Hazel daripada pada pohon ek.

Tremella mesenterica berwarna kuning dan memiliki struktur seperti otak.

Catatan Kuliner

Jamur jeli ini diragukan dapat dimakan, dan bagaimanapun juga, itu terlalu tidak kuat untuk layak dikoleksi sebagai makanan. Karena itu kami - Menggolongkannya sebagai makanan yang tidak memiliki nilai kuliner.

Exidia glandulosa, Wales barat Inggris

Sumber Referensi

Pat O'Reilly (2016) Terpesona oleh Jamur ; Sifat Pertama

British Mycological Society (2010). Nama Bahasa Inggris untuk Fungi

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh Simon Harding dan David Kelly.