Merencanakan dan mengatur perampokan jamur

Persiapan - keselamatan - konservasi - perekaman - fotografi - Edibles - Beracun - Penipu - Halusinogen

jamur hutan

Merencanakan perampokan? Seperti halnya aktivitas di luar ruangan, perencanaan dan persiapan sangat penting untuk kesuksesan. Apakah Anda mengkhawatirkan keselamatan? (Jika menyangkut pengumpulan jamur yang dapat dimakan, ini sangat penting, tetapi bagaimanapun juga selalu ada risiko yang perlu dipikirkan dan dikelola sebelumnya.

Anda juga ingin sekali melindungi spesies langka dan meminimalkan gangguan serta kerusakan yang dapat dihindari pada habitat satwa liar? Hal-hal ini dan banyak lagi lainnya ditampilkan di bagian ini tentang perencanaan dan pengelolaan terjun.

Akhir musim panas, musim gugur, dan awal musim dingin adalah waktu terbaik untuk menemukan jamur, meskipun ada beberapa spesies musim semi yang harus diperhatikan. Hutan beech tidak diragukan lagi merupakan habitat yang sangat kaya untuk jamur. Hutan pinus, terutama di mana pohon telah ditebang bertahun-tahun yang lalu, juga produktif. Terakhir, padang rumput yang ditanami domba, taman dan lapangan bermain juga bisa memberikan hasil panen jamur bagi mereka yang sampai di sana lebih dulu.

Seberapa baik Anda dalam mengidentifikasi jamur? Mengapa tidak mencoba Kuis Identifikasi Jamur kami ...

Persiapan

Jika Anda merencanakan tamasya kelompok, daftar periksa ini dapat membantu keberhasilan serangan jamur:

  1. Keranjang atau boks plastik kompartemen
  2. Kantong kertas (bukan plastik) untuk membungkus jamur
  3. Kamera dengan lensa makro
  4. Pisau lipat di lanyard
  5. Panduan lapangan
  6. Kaca pembesar saku
  7. Notebook dan pensil
  8. Makanan dan minuman (kemasan ringan)
  9. Perlengkapan P3K dasar
  10. Tonton, bersiul, peta, dan kompas

Peralatan jamur

Dan terakhir, pastikan setiap orang memiliki catatan tentang tanggal, waktu dan tempat (dan mungkin juga peta). Mungkin itu pernyataan yang sudah jelas, tetapi sangat memalukan ketika persiapan yang buruk merusak hari yang seharusnya menjadi hari yang menyenangkan di pedesaan belajar lebih banyak tentang jamur dan seluruh dunia alami.

Peringatan Keamanan Penting

Pemanasan - beberapa jamur sangat beracunBeberapa spesies jamur beracun MATI, dan jamur yang dapat dimakan dapat dengan mudah disalahartikan sebagai jamur beracun jika spesimen tidak diperiksa secara menyeluruh. Oleh karena itu, perawatan ekstrim sangat penting saat mengumpulkan jamur liar untuk digunakan sebagai makanan. Jika Anda sama sekali tidak yakin, tunjukkan jamur kepada ahlinya dan dapatkan identifikasi positif sebelum memakannya atau memberikannya kepada orang lain yang mungkin memakannya.

Pedoman untuk mengidentifikasi jamur

  1. Jamur dari spesies tertentu dapat sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk dan warna. Sebelum memakan jamur yang dapat dimakan, buat identifikasi positif dari beberapa spesimen.
  2. Spesimen muda jarang menampilkan fitur identifikasi lengkap. Jangan mengumpulkan jamur yang belum matang yang tidak dapat Anda identifikasi secara positif.
  3. Jamur tua membusuk dengan cepat dan dapat dipenuhi oleh cacing dan belatung; mereka sebaiknya dibiarkan sendiri.
  4. Bagian Identifikasi Jamur di situs web ini mencantumkan fitur identifikasi visual dan lainnya untuk setiap spesies dalam panduan. Gambar saja tidak cukup, dan penting untuk mencocokkan semua fitur secara akurat.
  5. Jika spesimen yang Anda temukan tidak sesuai bahkan dalam satu hal dengan rincian yang diberikan di sini, sebaiknya berasumsi bahwa jamur yang Anda temukan BUKAN yang diilustrasikan dan dijelaskan di halaman itu. Jika ragu, tinggalkan.

Penolakan

Konten yang tersedia di situs Web ini adalah untuk informasi dan kepentingan saja, dan kami tidak menjamin keakuratan atau kelengkapannya . Penggunaan Anda atas konten untuk tujuan apa pun, termasuk identifikasi jamur dan pemilihan spesies yang dapat dimakan, sepenuhnya menjadi risiko Anda sendiri.

Bagian atas halaman ...

Konservasi jamur tidak semaju (juga tidak dipraktikkan secara umum) seperti konservasi tumbuhan; namun, beberapa pedoman sederhana akan membantu memastikan bahwa sebagian besar jamur yang Anda temukan tersedia untuk dinikmati orang lain dan sebagai makanan atau habitat bagi serangga dan hewan lain yang memberi makan mereka atau dalam beberapa kasus hidup di dalamnya!

  1. Lihatlah sebelum Anda melompat - banyak jamur indah bersarang di antara rerumputan atau di serasah daun hutan, dan mereka dapat dengan mudah rusak atau musnah dengan menginjak-injak kaki
  2. Ambil foto alih-alih pulang spesimen kecuali jika Anda membutuhkan spesimen untuk dipelajari dan diidentifikasi atau sedang mengumpulkan jamur liar yang ingin Anda makan
  3. Kumpulkan hanya jamur yang dapat dimakan yang telah Anda identifikasi dengan pasti
  4. Pilih jamur yang bisa dimakan secukupnya untuk kebutuhan Anda sendiri
  5. Jangan mengganggu serasah daun untuk mencari jamur yang belum menghasilkan, atau Anda kemungkinan besar akan menghancurkan banyak spesimen yang belum matang dan mungkin membunuh miseliumnya serta tumbuhan dan makhluk lain yang berbagi habitat yang sama
  6. Ketahuilah bahwa beberapa spesies jamur yang sangat langka dilindungi undang-undang dan tidak boleh dipetik atau habitatnya diganggu

Di mana Anda bisa menginjak dengan aman?

Karpet jamur hutan

Keeping Notes - pedoman untuk merekam jamur

Setiap peminat atau setiap Kelompok Jamur dapat mengembangkan sistem pencatatan pilihan mereka sendiri untuk lokasi dan data habitat. Lembar catatan tujuan umum ini mudah dimodifikasi agar sesuai dengan preferensi Anda:

Tanggal Hari bulan tahun
Lokasi Detail tempat
Situasi Soliter, ukuran kelompok, dll
Substrat Pada kayu hidup / mati (jenis), pada lumut, serasah daun, tanah
Kemungkinan pasangan mikoriza Pohon atau semak di dekatnya
Topi Diameter, warna, sifat permukaan, bau, dll
Insang / tabung Warna, bentuk, ukuran, sesak / spasi dll
Cetak spora Warna
Batang Diameter, panjang, bentuk, warna, sifat permukaan
Mendasarkan Rooting, bentuk, volva dll
Rincian lainnya Perubahan warna, dll

Fotografi Jamur

Berikut beberapa tip untuk memotret jamur di alam liar:

  1. Cobalah untuk menemukan spesimen yang tidak rusak
  2. Jika memungkinkan, ambil gambar dari sisi terbaik dalam hal komposisi gambar
  3. Untuk jamur (selain yang langka - lihat Saran Konservasi kami di atas) pada tanah atau serasah daun, Anda mungkin dapat memposisikan ulang spesimen agar menghasilkan efek yang baik.
  4. Lipat ke belakang dengan hati-hati atau singkirkan penghalang yang akan mengaburkan sebagian gambar, tetapi pertahankan latar depan dan latar belakang sealami mungkin
  5. Gunakan tripod atau cara lain untuk menghindari goyangan kamera - penyebab umum kualitas gambar yang buruk
  6. Fokus tepat di belakang tepi depan jamur terpenting dalam komposisi Anda
  7. Dalam fotografi close-up, aperture kecil, memberikan kedalaman bidang maksimum, biasanya paling baik untuk gambar yang dimaksudkan untuk membantu identifikasi
Menggunakan tripod untuk fotografi jamur

Menggunakan tripod dan pelepas kabel menghindari guncangan kamera sehingga memungkinkan film atau gambar digital lambat (butiran kecil) dengan pencahayaan lama dan pengaturan apertur kecil yang diperlukan untuk kedalaman bidang yang baik dalam kondisi siang hari.

Jika kamera Anda tidak memiliki fasilitas pelepas kabel, cukup gunakan timer; tidak seperti burung dan serangga, jamur tidak diketahui terbang menjauh dalam beberapa detik antara pengoperasian sakelar rana dan pengatur waktu yang menggerakkan rana itu sendiri!

Di hutan gelap, seringkali satu-satunya alternatif untuk menggunakan tripod dan pencahayaan lama adalah dengan mengandalkan fotografi lampu kilat. Flash internal biasanya memberikan efek yang sangat 'datar', dapat menyebabkan pemutihan pada area yang pucat, dan terkadang memberikan bayangan di bagian bawah gambar. Flash gun yang dapat dilepas, beroperasi dari samping daripada langsung di depan subjek, dapat bekerja dengan baik, tetapi Anda mungkin memerlukan reflektor untuk mengalihkan sebagian cahaya dari 'sisi gelap' subjek. Semua ini membutuhkan waktu untuk menyiapkannya, tentu saja, dan peralatan harus dibawa; tripod seringkali merupakan solusi yang lebih baik.

Bagian atas halaman ...

Jamur untuk Makanan

Panduan pemula untuk mengumpulkan dan memasak jamur liar yang bisa dimakan
Chanterelles

Mengenai masalah jamur liar yang dapat Anda makan, kami menekankan, baik di Panduan Keamanan kami dan di sini dalam pengantar singkat ini, bahwa seperti halnya beberapa tanaman dan pohon yang beracun (jangan makan biji Deadly Nightshade atau Laburnum, misalnya ) beberapa jamur juga sangat beracun.

Jika Anda berencana mengumpulkan jamur untuk makanan maka Anda benar-benar harus sangat berhati-hati. Sampai Anda 100% yakin tentang identifikasi, selalu cari bantuan ahli. Bergabung dengan kelompok jamur adalah cara yang sangat baik untuk mempelajari cara mengidentifikasi tidak hanya beberapa jamur terbaik yang dapat dimakan tetapi juga, dan yang lebih penting, penipu yang mungkin beracun atau halusinogen.

Jangan ambil resiko

Jika ragu, jangan berpikir untuk makan jamur, jamur payung atau bentuk jamur lainnya. Tidak ada pemburu jamur tua yang tidak hati-hati: mereka mati muda.

Panduan Pemula untuk Jamur Mencari Makan

  1. Ketahui cara mengidentifikasi dengan pasti sejumlah kecil jamur baik yang dapat dimakan
  2. Dan yang lebih penting lagi, pastikan Anda dapat mengidentifikasi yang paling mematikan dari yang paling beracun
  3. Jangan bereksperimen; dapatkan nasihat ahli jika Anda ragu
  4. Jangan percaya pada identifikasi visual saja, baik dari buku atau situs web (termasuk yang satu ini), karena jamur sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk, warna, dan terkadang bahkan di habitat yang sedang tumbuh.
  5. Banyak jamur yang dapat dimakan dapat menyebabkan sakit perut jika tidak dimasak dengan matang; hanya sebagian kecil yang cocok untuk makan mentah
  6. Seperti halnya orang bereaksi berbeda terhadap jenis makanan lain, demikian pula beberapa orang bisa marah dengan memakan spesies jamur yang dinikmati orang lain tanpa masalah; jadi selalu coba sebagian kecil dari spesies jamur baru sampai Anda tahu bahwa itu cocok untuk Anda
  7. Ingatlah bahwa jamur liar cenderung memusatkan logam berat seperti timbal dan kadmium, sehingga memakannya hanya sebagai bagian dari diet seimbang. Mengandalkan sebagian besar atau hanya pada jamur untuk makanan sama tidak bijaksana dengan mengandalkan hanya pada ikan yang tumbuh lambat (misalnya) atau sumber makanan lain yang menumpuk racun dari eNvironment
  8. Jangan mengumpulkan jamur (atau buah beri dalam hal ini) dari tanah yang tercemar atau dari pinggir jalan yang sibuk di mana racun knalpot kendaraan dapat menumpuk.
  9. First Nature tidak bertanggung jawab atas keracunan jika Anda memakan salah satu spesies yang terdaftar sebagai 'dapat dimakan' di situs ini; tidak adanya penyebutan toksisitas tidak boleh dianggap menyiratkan bahwa suatu spesies dapat dimakan.
  10. Meskipun demikian, beberapa spesies jamur sama-sama berlimpah (jadi tidak ada masalah konservasi yang nyata selama Anda mengambil hanya sedikit daripada membiarkan area tersebut kosong!) Dan benar-benar lezat. Jamur bisa menjadi suguhan sesekali yang luar biasa.

Jamur Dimakan Favorit Kami

Kami suka makan jamur liar. Kami mengumpulkan mereka di tempat kami tinggal di Wales dan kami memiliki beberapa resep jamur yang lezat, tetapi demi keamanan kami membatasi pengumpulan kami hanya untuk spesies jamur yang banyak dan mudah diidentifikasi. Beberapa favorit nyata kami adalah:

  1. Boletus edulis - Penny Bun Bolete, Cep, atau Porcini
  2. Agaricus campestris - Jamur Lapangan
  3. Morchella elata dan Morchella esculenta - Morels (suguhan musim semi yang enak)
  4. Cantharellus cibarius - Summer Chanterelle atau Girolle
  5. Cantharellus tubaeformis - Chanterelle Musim Gugur atau Kaki Kuning
  6. Calvatia gigantea - Puffball Raksasa
  7. Macrolepiota procera - Jamur Parasol

Ada banyak jamur baik yang dapat dimakan termasuk misalnya Wood Blewits dan Caesar's Mushroom ( Amanita caesarea , yang kami temukan di Eropa selatan), dan Anda akan menemukan detail yang dapat dimakan pada halaman spesies di Panduan Identifikasi kami.

Jamur dalam Produksi Pangan

Banyak jenis jamur yang bisa dimakan, dan beberapa spesies dibudidayakan untuk dijual; bagaimanapun, jamur sangat penting dalam produksi berbagai jenis makanan dan minuman termasuk keju, anggur, bir dan roti.

Bagian atas halaman ...

Keamanan Cendawan Jamur

Bagaimana Menghindari Keracunan Jamur
Amanita phalloides, Deathcap

Tampak di sebelah kiri adalah Amanita phalloides beracun yang mematikan , biasa disebut sebagai Deathcap, Death Cap atau (di USA) Death Cup. Dengan nama apapun itu adalah pembunuh. Ada beberapa jamur payung beracun lainnya dan tidak ada cara sederhana untuk mengetahui jamur mana yang merupakan jamur yang dapat dimakan dan jamur jamur mana yang beracun (atau bahkan halusinogen). Abaikan saran apa pun bahwa topi yang dikupas aman, atau bahwa jika hewan dapat memakan jamur, itu pasti aman bagi manusia: mitos ini dan banyak mitos lainnya telah merenggut nyawa manusia. Anda hanya harus 100% yakin dengan identifikasi Anda sebelum memakan jamur apa pun.

Seperti halnya beberapa tanaman dan pohon yang beracun (misalnya, jangan memakan biji Deadly Nightshade atau Laburnum), beberapa jamur juga sangat beracun. Jika Anda berencana mengumpulkan jamur untuk makanan maka Anda benar-benar harus sangat berhati-hati. Jangan ambil risiko: jika ragu, jangan berpikir untuk memakan jamur, jamur payung, atau bentuk jamur lainnya .

  1. Tetap berpegang pada spesies mUshroom yang terkenal dan mudah diidentifikasi - lihat daftar 'favorit' kami di bawah ini
  2. Kumpulkan hanya Jamur yang dapat dimakan - jangan gabungkan serangan jamur umum dengan mengumpulkan jamur untuk dimakan
  3. Periksa semua jamur yang Anda kumpulkan dan buang spesies apa pun selain yang diketahui dapat dimakan yang dapat diidentifikasi dengan pasti oleh Anda (atau pemandu ahli).
  4. Buang spesimen jamur yang meragukan
  5. Simpan jamur di lemari es (tetapi hanya untuk satu atau dua hari saja!) Sampai Anda siap untuk memasaknya

Bagian atas halaman ...

Jamur Beracun, Fakta dan Fantasi:

Pelajari Cara Menghindari Pembunuh Mematikan

Berikut adalah daftar beberapa jamur payung paling mematikan; jika Anda memakannya, mereka dapat membunuh Anda kecuali Anda mendapatkan perawatan profesional yang sangat dini (terkadang perawatan tersebut melibatkan transplantasi ginjal dan / atau hati!).

  1. Amanita phalloides - Deathcap - mungkin penyebab lebih banyak kematian akibat memakan jamur daripada semua spesies jamur liar lainnya yang disatukan; tetapi itu mungkin karena ini adalah spesies yang umum dan dapat dengan mudah disalahartikan sebagai Jamur Lapangan, Agaricus campestris , atau spesies pucat yang dapat dimakan lainnya. Kenali yang ini dengan sangat baik!
  2. Amanita virosa - Malaikat Penghancur. Hal ini menyebabkan masalah yang sama dengan Death Cap tetapi kurang umum di Inggris; ini sangat umum di iklim yang lebih dingin seperti Skandinavia.
  3. Cortinarius Speciossisimus (= Cortinarius rubellus ) dan Cortinarius orellanus - perlakukan semua anggota kelompok ini sebagai racun yang serius; beberapa di antaranya sama mematikannya dengan Deathcap (terkadang tertulis Death Cap). Jika jamur cap-and-stem meninggalkan endapan spora berwarna coklat berkarat, jangan pernah mempertimbangkan untuk memakannya.
  4. Gallerina marginata - kerabat lain dari jamur Cortinarius yang disebutkan di atas, dan juga sangat beracun.
  5. Amanita muscaria - Fly Agaric - halusinogenik dan mungkin mematikan bagi siapa saja yang memiliki penyakit jantung atau pernapasan atau penyakit besar lainnya.
  6. Amanita pantherina - Panthercap (terkadang tertulis Panther Cap) - umumnya dianggap lebih berbahaya daripada Fly Agaric ( Amanita muscaria ), jadi jelas bukan salah satu untuk menu makan siang!
  7. Inocybe erubescens , umumnya dikenal sebagai Fibrecap Mematikan, telah diketahui menyebabkan kematian. Banyak jamur lain dalam genus ini juga beracun, mengandung toksin muskarin dalam konsentrasi yang jauh lebih tinggi daripada yang terjadi pada Amanita muscaria . Semua fibrecaps harus dihindari saat mengumpulkan jamur untuk makanan.

Hanya sebagian kecil jamur yang beracun, tetapi banyak jamur terbaik yang dapat dimakan memiliki kemiripan racun, dan beberapa spesies diketahui bersifat halusinogen yang berbahaya. Jika Anda mencurigai bahwa seseorang telah memakan bahkan sejumlah kecil jamur beracun, segera cari pertolongan medis, simpan sampel jamur yang bertanggung jawab atas keracunan.

Deathcap

Jamur amanita menyebabkan lebih dari 90% keracunan fatal di Eropa. Amanita Phalloides , sang Deathcap, secara keliru dikumpulkan oleh orang-orang yang mencari jamur yang bisa dimakan. Racun dalam jamur ini dapat merusak hati, dan bahkan satu tutup saja sudah cukup untuk membunuh orang dewasa. Sayangnya ini adalah spesies hutan yang sangat umum, dan di tepi hutan, tubuh buah Deathcap yang belum dewasa terkadang disalahartikan sebagai Jamur Lapangan yang dapat dimakan, Agaricus campestris .

Panthercap

Amanita pantherina , Panthercap, mengandung racun yang sama dengan Amanita muscaria tetapi dalam konsentrasi yang sangat bervariasi dan terkadang jauh lebih tinggi. Spesies langka ini kadang-kadang dikumpulkan oleh orang-orang yang mencari Amanita rubescens yang dapat dimakan , itu sendiri termasuk jamur yang berbahaya karena mengandung racun yang tidak dapat dihancurkan kecuali jika jamur dimasak dengan sangat matang.

Menghancurkan Angel

Amanita virosa , Malaikat Penghancur, jarang terjadi di daerah dataran rendah tetapi lebih sering terjadi di tempat yang lebih tinggi. Itu keliru dikumpulkan oleh kolektor jamur Agaricus yang dapat dimakan seperti Field Mushroom, Agaricus campestris .

Morel palsu

Keracunan oleh Gyromitra esculenta , Morel Palsu, bisa berakibat fatal. Racun di dalam penipu ini tidak semuanya dihancurkan dengan memasak, dan bahkan ketika telah dimasak ada kekhawatiran bahwa jamur ini dapat menyebabkan kanker. Morel seperti Morchella esculenta dan Morchella elata memiliki permukaan topi cekung daripada struktur mirip otak yang membentuk topi mereka.

Yang Baik, Yang Jelek dan Jamur

Sebagian besar jamur liar tidak beracun, tetapi yang disebutkan di atas hanyalah beberapa yang menyebabkan keracunan serius dan mungkin fatal. Banyak jamur payung lain yang dapat menyebabkan sakit perut - terkadang sangat tidak menyenangkan - sementara jamur lain terasa tidak enak atau terlalu sulit untuk dimakan.

Penipu - jamur yang dapat dimakan dengan kesamaan yang beracun

Banyak jamur yang dapat dimakan memiliki kesamaan yang tidak dapat dimakan dan dalam beberapa kasus bahkan beracun. Dari enam pasang jamur ini, spesies atas adalah jamur yang dapat dimakan yang populer, sementara di bawahnya adalah jamur mirip yang tidak dapat dimakan atau bahkan mematikan.

Chanterelles

Cantharellus

cibarius

Chanterelles palsu

Hygrophoropsis

aurantiaca

Jamur Kayu

Agaricus

sylvicola.dll

Stainer Kuning

Agaricus

xanthodermus

Kayu Tuft

Kuehneromyces

mutabilis

Sulphur Tuft

Hipholoma

fasciculare.dll

Perona pipi

Amanita

rubescens

Terbang Agaric

Amanita

muskaria

St George's Mushroom

Calocybe

gambosa

Menghancurkan Malaikat

Amanita

virosa

Morel

Morchella

esculenta

Morel palsu

Gyromitra

esculenta

Jamur halusinogen

Beberapa jamur umum, termasuk yang disebut 'jamur ajaib' Psilocybe semilanceata (juga dikenal sebagai topi kebebasan) memiliki sifat halusinogen dan tidak boleh dimakan. Berikut ini beberapa yang harus diperhatikan:

Amanita muscaria

Amanita muscaria adalah jamur berbahaya dan halusinogen. Sebagian besar bahan beracun terkandung di tutup jamur. Toksisitas sangat bervariasi antara spesimen tergantung pada lokasi, usia tubuh buah dan mungkin juga usia dari mycellium bawah tanah dan / atau pohon yang berasosiasi dengan mikoriza. Setidaknya satu kematian telah secara langsung dikaitkan dengan keracunan oleh spesies yang sangat umum ini.

Psilocvybe semilanceata

Psilocybe semilaceata adalah salah satu dari beberapa jamur kecil dalam genus ini yang membawa efek halusinasi serius jika dimakan. Spesies khusus ini tumbuh di padang rumput, sering kali di tanah yang secara berkala ditaburi bubur atau tempat kotoran domba memperkaya tanah. Itu, rupanya, tidak cukup untuk menghalangi beberapa orang menyelipkan jamur payung beracun kecil ini!

Zat Psikoaktif dalam Jamur

Jamur halusinogen telah dikenal dan digunakan, terutama dalam upacara dan upacara keagamaan, selama lebih dari 3000 tahun. Saat ini lebih banyak yang dipahami tentang spesies jamur mana yang halusinogen dan zat kimia yang dikandungnya yang menyebabkan efek psikoaktif jika tertelan. Dua kelompok jamur yang paling umum digunakan adalah:

  1. Yang mengandung asam ibotenat dan muskimol - misalnya Amanita muscaria , Fly Agaric, Amanita gemmata , Jeweled Amanita, dan Amanita pantherina , Panthercap. Zat aktif dalam jamur yang menyebabkan efek halusinasi ini sangat berbeda dengan bahan kimia beracun yang terkandung dalam kerabat dekat mereka Amanita phalloides , Deathcap dan Amanita virosa., Malaikat Penghancur. Beberapa jamur yang secara tradisional dicari karena efek psikoaktifnya mungkin juga mengandung racun yang mematikan meskipun dalam konsentrasi rendah sehingga tidak mungkin ada orang yang mengkonsumsi dalam jumlah yang cukup sekaligus menyebabkan kematian karena keracunan. (Racun dalam beberapa jamur sekarang diketahui terakumulasi dalam tubuh manusia, jadi selama beberapa bulan atau tahun masih mungkin untuk mengkonsumsi dosis yang sangat merusak atau bahkan mematikan.)
  2. Yang mengandung Psilocybin dan Psylocin - misalnya Panaeolus foenisecii, Psilocybe semilanceata dan Gymnopilus junonius . Secara struktur bahan kimia ini mirip dengan asam lisergat dietilamida, atau LSD, turunan dari jamur Claviceps purpurea , umum dikenal sebagai Ergot, yang menginfeksi rumput dan terutama gandum gandum.

Bagian atas halaman ...

Keselamatan pertama

Setiap orang bereaksi berbeda terhadap beberapa jenis jamur. Apa yang bagi satu orang dapat bertindak sebagai stimulan ringan dapat memiliki efek yang jauh lebih serius pada orang lain. Jamur halusinogen beracun, dan beberapa spesies dapat menyebabkan kerusakan yang bertahan lama.

Mitos Nakal yang dapat merenggut nyawa:

Jamur beracun berwarna cerah; yang bisa dimakan pucat atau kusam.

Chanterelles dan Caesar's Mushrooms membuktikan bahwa ini tidak benar.

Kotoran jamur beracun berbau tidak sedap dan rasanya tidak enak.

Tidak! Deathcap, jamur paling beracun di dunia, terkenal rasanya enak.

Jika Anda bisa mengupas jamur, tidak apa-apa untuk memakannya.

Tidak demikian: beberapa spesies beracun yang mematikan dapat dikupas.

Jika siput dan makhluk lain bisa memakannya, tidak masalah bagi manusia untuk memakannya juga.

Racun bisa saja tidak berbahaya bagi makhluk lain tetapi mematikan bagi manusia.

Jamur beracun akan menjadi hitam jika disentuh dengan sendok perak (atau, ada yang mengatakan, sebaliknya).

Tidak ada kebenaran dalam kisah iniā€¦ bagaimanapun juga!

Memasak menghancurkan racun dalam jamur beracun.

Racun jamur payung paling mematikan tidak terpengaruh oleh proses memasak.

Buku Resep Jamur

Jika Anda mengumpulkan beberapa jamur liar yang direkomendasikan untuk dimakan, buku masakan jamur yang bagus dapat membantu Anda membuatnya menjadi makanan yang menggugah selera. Nama penulis yang harus diperhatikan termasuk Antonio Carlucci, John Wright, dan Roger Phillips. Atau untuk jamur yang dapat dimakan yang ditemukan di Inggris, Wales, Skotlandia, dan Irlandia, Anda mungkin ingin mencoba salah satu resep dari situs web ini ...

Bagian atas halaman ...


Jika Anda merasa informasi ini berguna, kami yakin Anda juga akan menemukan buku kami Fascinated by Fungi oleh Pat O'Reilly sangat berguna. Salinan bersampul tebal yang ditandatangani penulis dengan harga diskon khusus tersedia di sini ...

Buku alam lainnya dari First Nature ...