Lactarius torminosus, jamur Woolly Milkcap

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Russulales - Famili: Russulaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Lacvtarius torminosus, Woolly Milkcap

Milkcap yang menarik ini adalah mycorhizal dengan pohon birch, biasanya di situs berumput terbuka di tepi hutan atau di padang rumput daripada jauh di dalam hutan lebat.

Distribusi

Lactarius torminosus , Woolly Milkcap, tumbuh di bawah pohon birch di daerah lembab, terutama di tanah asam. Di Inggris dan Irlandia itu adalah spesies yang tersebar luas tetapi tidak umum yang terjadi baik secara sendirian atau dalam kelompok kecil yang tersebar.

Lacvtarius torminosus, Woolly Milkcap - spesimen yang belum matang

Milkcap yang sangat menarik ini ditemukan di sebagian besar Eropa dan di Afrika utara dan sebagian Asia; berbagai Lactarius torminosus juga dilaporkan dari Amerika Utara.

Sejarah taksonomi

Woolly Milkcap dideskripsikan pada tahun 1762 oleh ahli mikologi Jerman yang hebat, Jacob Christian Schaeffer, yang menetapkan nama dasar spesies ini ketika dia memberinya nama ilmiah binomial Agaricus torminosus . (Sejumlah besar jamur insang dibuang ke dalam genus Agaricus pada hari-hari awal taksonomi jamur; sebagian besar telah dipindahkan ke genera lain, meninggalkan dalam genus Agaricus saat ini sejumlah kecil jamur insang yang kadang-kadang disebut sebagai 'jamur sejati'.) Adalah Christiaan Hendrik Persoon yang, pada tahun 1797, memindahkan jamur milkcap ini ke genus Lactarius , sehingga menciptakan nama ilmiahnya yang sekarang diterima Lactarius torminosus .

Lactarius torminosus memiliki beberapa sinonim diantaranya Agaricus torminosus Schaeff., Agaricus lactifluus var . torminosus (Schaeff.) Pers., dan Lactarius torminosus var . sublateritius Kühner & Romagn.

Lactarius torminosus, Woolly Milkcap, Inggris bagian selatan

Etimologi

Nama generik Lactarius berarti memproduksi susu (menyusui) - mengacu pada getah susu yang dikeluarkan dari insang jamur penutup susu ketika dipotong atau robek. Julukan spesifik torminosus adalah kata sifat Latin yang diterjemahkan menjadi 'penyebab kolik'.

Nama lain yang umum diberikan kepada Lactarius torminosus adalah Bearded Milkcap (dan di AS Bearded Milk Cap); Namun, Woolly Milkcap adalah nama yang disukai dalam daftar Nama Jamur Inggris oleh British Mycological Society.

Spesimen yang ditunjukkan di sebelah kiri ditemukan di Skotlandia dalam musim kemarau setelah hujan lebat dan berkepanjangan. Sifat wol dari tutupnya hampir tidak terlihat; namun, margin yang timbul telah terlindung dari hujan sehingga 'jenggot' mereka tidak ditekan ke permukaan topi.

Panduan Identifikasi

Topi Lactarius torminosus - Woolly Milkcap

Topi

Diameter 5 sampai 15cm, cembung dan kemudian mendatar dan membentuk sedikit depresi pusat, buff dan topi merah muda berbulu, terutama pada margin yang tidak digulung, dan mereka memiliki lingkaran konsentris yang sedikit lebih gelap yang paling terlihat di tengah; zonasi ini cenderung memudar seiring bertambahnya usia tubuh buah.

Di bawah kutikula berbulu, daging topi tebal berwarna putih dan rapuh.

Lactarius torminosus - Woolly Milkcap - tampak samping dari batang dan insang

Tepi shaggy yang khas dari tutupnya dan warna merah jambu yang indah membuat identifikasi milkcap ini sangat mudah - sesuatu yang tidak dapat dikatakan mengenai sebagian besar jamur dalam genus ini.

Terlihat dalam cetakan hitam-putih, gambar Woolly Milkcap sangat mirip dengan Brown Rollrim, Paxillus involutus .

Insang Lactarius torminosus - Woolly Milkcap

Insang

Insang merah muda pucat yang membusuk dan penuh sesak memancarkan lateks krem ​​putih atau pucat saat rusak. Lateks, yang sangat tajam, tidak berubah warna saat mengering.

Batang berongga tubuh buah dewasa, Lactarius torminosus

Batang

Diameter 1 sampai 2cm dan tinggi 4 sampai 8cm, batang silinder lebih pucat dari tutupnya.

Batang spesimen muda berbulu halus dan padat, tetapi ketika tubuh buah matang, batang menjadi halus dan berlubang - seperti terlihat di sebelah kiri.

Sama dengan spesies Laktarius lainnya , tidak ada cincin batang.

Spora Lactarius torminosus

Spora

Subglobose menjadi ellipsoidal luas, 8-10 x 5.5-7μm, hialin; dihiasi dengan jaringan pegunungan yang berkembang dengan baik dan beberapa kutil yang terisolasi hingga setinggi 0,7μm.

Cetak spora

Krim kekuningan pucat.

Bau / rasa

Sedikit bau terpentin; rasa pedas panas.

Peran Habitat & Ekologis

Mikoriza, ditemukan di bawah pohon birch hampir selalu di tempat lembab.

Musim

Agustus hingga Oktober di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Lactarius pubescens memiliki buff-white atau cream, woolly cap dan tumbuh di bawah pohon birch di tanah berpasir.

Lactarius torminosus, Woolly Milkcap, New Forest, Inggris

Catatan Kuliner

Jika dimakan tanpa persiapan yang sangat hati-hati, Lactarius torminosus dapat menyebabkan sakit perut yang sangat tidak menyenangkan. (Berhati-hatilah: dalam bahasa Latin torminosus berarti 'penyebab sakit perut'.) Beberapa pihak berwenang menyarankan bahwa Woolly Milkcap dapat dimakan setelah diasinkan dan diasamkan, tetapi banyak lagi yang menegaskan bahwa itu harus diperlakukan sebagai beracun.

Lactarius torminosus, Woolly Milkcap, New Forest, Hampshire, Inggris

Sumber Referensi

Terpesona oleh Fungi , Pat O'Reilly, 201

Funga Nordica , Henning Knudsen dan Jan Vesterholt, 2008.

Jamur Swiss , volume 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

Daftar BMS Nama Bahasa Inggris untuk Jamur.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.

Ucapan Terima Kasih

Halaman ini memuat foto-foto yang disumbangkan oleh David Kelly.