Leccinum scabrum, Brown Birch Bolete, identifikasi

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Ordo: Boletales - Famili: Boletaceae

Distribusi - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Identifikasi - Catatan Kuliner - Sumber Referensi

Leccinum scabrum - Brown Birch Bolete

Muncul di bawah pohon birch, bolete musim panas dan musim gugur ini adalah salah satu yang bahkan pencari jamur yang tidak berpengalaman tidak mungkin bingung dengan jamur insang beracun yang berbahaya.

Leccinum scabrum adalah jamur yang sangat umum, tetapi itu tidak berarti identifikasi mudah. Sebagaimana dengan semua anggota kelompok yang tampaknya sulit ditipu ini , diferensiasi yang meyakinkan dari berbagai spesies Leccinum memerlukan studi tentang fitur makroskopis dan mikroskopis.

Berbagai bentuk bolet ini sebelumnya diperlakukan sebagai spesies terpisah - misalnya Leccinum rigidipes, Leccinum avellaneum dan Leccinum roseofractum - tetapi studi molekuler belum mendukung diferensiasi ini di tingkat spesies. Bentuk pucat adalah - Diklasifikasikan sebagai Leccinum avellaneum (J. Blum) Bon. Ini adalah jamur yang sangat bervariasi, dan sesekali Anda mungkin menemukan Birch Bolete 'Coklat' yang topinya hampir putih bersih!

Leccinum scabrum - Brown Birch Bolete, Devon

Distribusi

Sering di Inggris dan Irlandia, Brown Birch Bolete juga umum di sebagian besar daratan Eropa, dari Skandinavia hingga Mediterania dan ke barat melintasi semenanjung Iberia. Leccinum scabrum juga sangat umum di Amerika Utara.

Kelompok scabrum Leccinum, Wales

Sejarah taksonomi

Brown Birch Bolete dideskripsikan pada tahun 1783 oleh naturalis Prancis Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, yang memberinya nama ilmiah binomial Boletus scaber . nama ilmiah yang saat ini diterima Leccinum scabrum berasal dari publikasi tahun 1821 oleh ahli mikologi Inggris Samuel Frederick Grey (1766 - 1828).

Sinonim dari Leccinum scabrum termasuk Boletus scaber Bull., Krombholziella scabra (Bull.) Maire, Leccinum roseofractum Watling, Boletus avellaneus J. Blum, Leccinum subcinnamomeum Pilát & Dermek, Leccinum avellaneum (J. Blum) Bon, Krombholziella , roseofract ) Bon, Krombholziella , roseofract ) Leccinum rigidipes PD Orton, Leccinum onychinum Watling, Leccinum umbrinoides , Leccinum molle , Leccinum oxydabile , dan Leccinum pulchrum . Masih banyak lagi ...

Etimologi

Leccinum , nama generiknya, berasal dari kata Italia kuno yang berarti jamur. Spesifik julukan scabrum berarti dengan scabers - referensi ke permukaan kasar atau yg berlapis ketombe batang spesies ini.

Panduan identifikasi

Tutup dari Leccinum scabrum

Topi

Beragam corak coklat, terkadang dengan semburat merah atau abu-abu (dan ada bentuk albino yang sangat langka), tutup Leccinum scabrum seringkali cacat dan pinggirannya bergelombang. Permukaan awalnya berbentuk tomentose halus (seperti beludru) tetapi biasanya menjadi lebih halus seiring bertambahnya usia. (Seperti kebanyakan dari kita, ia kehilangan sebagian besar rambutnya seiring bertambahnya usia!)

Diameter topi berkisar dari 5 hingga 15 cm saat melebar sepenuhnya.

Pori-pori Leccinum scabrum

Pembuluh dan pori-pori

Tabung kecil berbentuk bundar menempel lebar (tapi tidak menempel) ke batang; Panjangnya 1 sampai 2cm, putih pucat, dan ujungnya ada di pori-pori yang berwarna sama, kadang dengan bintik kecoklatan. Saat memar, pori-pori tidak mengalami perubahan warna yang cepat tetapi perlahan-lahan berubah menjadi agak cokelat.

Batang skabrum Leccinum

Batang

Putih atau buff dan tinggi 7 sampai 20cm, batang Leccinum scabrum berdiameter 2 sampai 3cm. Spesimen yang belum dewasa memiliki batang berbentuk tong; pada saat dewasa kebanyakan batang berdiameter lebih teratur, sedikit meruncing ke arah tutupnya.

Sisik berbulu coklat tua menutupi seluruh permukaan batang tetapi terlihat lebih kasar di bagian bawah batang.

Daging batang Leccinum scabrum

Daging batang berwarna putih dan terkadang berubah menjadi sedikit merah muda saat dipotong atau dipatahkan - tetapi tidak pernah menjadi biru ... ciri yang sangat membantu.

Spora Leccinum scabrum

Spora

Elipsoid sempit hingga subfusiform, 14-20 x 4,5-5-5 µm, berdinding tipis, dengan inklusi vakuola.

Tampilkan gambar yang lebih besar

Spora Leccinum scabrum, Brown Birch Bolete

Spora X

Cetak spora

Coklat olivaceous. (Karakter mikroskopis lainnya juga harus diperiksa untuk secara meyakinkan mengidentifikasi Leccinum scabrum - khususnya caulocystidia dan struktur hifa pileipellis.)

Bau / rasa

Bau dan rasa yang samar menyenangkan tetapi tidak terlalu khas.

Peran Habitat & Ekologis

Semua spesies Leccinum adalah ectomycorrhizal, dan sebagian besar hanya ditemukan dengan satu marga pohon. Laccinum scabrum adalah mikoriza hanya dengan pohon birch ( Betula spp.) Dan di Inggris dan Irlandia jamur ini ditemukan hampir selalu di bawah Silver Birch Betula pendula dan Downy Birch Betula pubescens .

Musim

Juli hingga November di Inggris dan Irlandia.

Spesies serupa

Leccinum cyaneobasileucum , juga ditemukan di bawah pohon birch, memiliki daging yang membiru di dekat pangkal batang.

Leccinum versipelle memiliki tutup yang lebih oranye dan memar berwarna biru kehijauan di pangkal batang.

Catatan Kuliner

Leccinum scabrum umumnya dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan dan dapat digunakan dalam resep yang menyerukan Ceps Boletus edulis (meskipun dalam rasa dan tekstur Cep lebih unggul). Cara lainnya, gunakan Brown Birch Boletes untuk memenuhi jumlah yang diperlukan jika Ceps Anda tidak mencukupi.

Brown Birch Bolete, spesimen dewasa

Sumber Referensi

Pat O'Reilly, Terpesona oleh Jamur , 2016.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel & Thomas W. Kuyper (2004). Filogeni ITS dari Leccinum dan analisis evolusi urutan mirip-satelit mini dalam ITS1; Mycologia , 96 (1), 2004, hlm.102-118.

Boletes Inggris, dengan kunci spesies , Geoffrey Kibby (diterbitkan sendiri) Edisi ke-3 2012.

Kamus Jamur ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan informasi sinonim pada halaman-halaman ini diambil dari banyak sumber, tetapi khususnya dari Daftar Periksa Fungi GB dari British Mycological Society dan (untuk basidiomycetes) pada Daftar Periksa Kew tentang Basidiomycota Inggris & Irlandia.